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一碗剁荞面

时间:2023/11/9 作者: 今古传奇·双月号 热度: 17634
1935年10月18日,陕甘支队红军开路先锋第一纵队第四大队到达陕北吴起镇。四大队政委杨成武回忆:“走进吴起镇,窑洞口挂着的一块牌子吸引了我们,这是当地政府苏维埃的牌子。苏维埃,多么亲切的名字啊,见了它就像见到了久别重逢的亲人。”

  吳起镇至今流传着当年支援红军的故事。很多老人说:“当年,中央红军来了,他们穿得少。群众都穿棉衣了,他们还是单衣,还有穿半截裤、茅草鞋的。为了支援中央红军,群众收集大批粮食和生活用品,在崎岖不平的山路上走出了送粮大军。”

  据《红色中华》报道:“本县北区工农同志闻中央红军北上胜利后,于旧历10月5日举行欢迎中央红军北上胜利的大会。到会四百多人,他们提筐携篮拿来26双慰劳红军的鞋,两只羊,还有数不清的蒸馍、油糕、茄子、南瓜、落花生、梨、枣……”

  其中,“一碗剁荞面”的故事至今广为流传。

  中央红军到达吴起镇后,毛泽东住在距吴起镇40多里的铁边城东的张湾子村张廷杰家。

  老农民张廷杰为红军收拾好窑洞,让妻子做了一顿陕北的面食——羊肉臊子剁荞面。毛泽东连吃三碗,连声说:“香!真香!这是长征路上吃过的最好的一顿饭了,陕北真是个好地方啊。”

  毛泽东说这话,不仅是因为这碗面好吃,还因为他终于来到陕北苏区,看到了拥护共产党的人民群众,到家了!
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