刘家云

　　

　　无酒不成宴。国人请客，大多要喝酒，且酒席上少不了美味佳肴。入席者尽可吃香的喝辣的，享不尽的口福，快活似神仙，何累之有？

　　不是局中人，焉知局中味。男儿有“累”不轻言，只是未到伤感处。喝酒其实最累，君若不信，不妨听鄙人慢慢道来。

　　喝酒之累，累在心。喝酒分獨饮与对饮，独饮虽不可能都是为了借酒浇愁，然确实不乏“对影成三人”的孤独者。“何以解忧，唯有杜康。”为解忧而喝酒，不论是独饮还是对饮，其心累自不待言。

　　三百六十行，行行有行规，喝酒之“潜规则”在对饮中表现得淋漓尽致。主人或同桌中的其他客人给你敬酒，是看得起你。“宁可伤身体，不能伤感情。”对别人的敬酒，你不能板着面孔，拒人于千里之外，总得有所表示表示。若滴酒不沾，或虽有酒量，但因“特殊情况”，不想喝或不宜喝，也得绞尽脑汁，阐明不喝的理由，否则就有可能引起别人的误解，认为你是看不起人。这种心之累，非局中人岂可理解？

　　若是你请客或受主人特邀来陪客，你得“舍命陪君子”，不管酒量多少都得表示出十二分的热情，喝他个一醉方休。有道是“怪酒不怪菜”——菜好不好另当别论，酒不陪客人喝到位就显得不够热情。若求人办事置酒请客，更得喝个人仰马翻，让别人记住你是谁，你为什么请客。都说喝酒喝心情，参加这类酒局、喝这样的酒，能说心不累么？

　　还有，“有来无往非礼也”，乃老祖宗留下来的传统礼仪。别人给你敬过酒，哪怕你年龄再大，职位再高，再有威望，再不能喝，你都得给别人回敬，否则，会被人视为“连最起码的礼节都没有”。

　　喝酒之累，累在腿。赴宴喝酒叫“赶场子”。社会生活中，平时酒局多、“赶场子”多者不外乎这样四种人：一乃常坐主席台者;二是虽很少坐主席台，但手中握有一定实权者;三则虽不坐主席台，也没有什么实权，但酒量大，关键时刻能冲出来，替坐主席台或手握一定实权者挡酒的男人;四为有一定姿色和交际能力，同时也有一定酒量的“女中豪杰”。

　　此四种人基本上天天有酒局、餐餐有人请，有时一餐得“赶”好几个“场子”：甲酒局要赶去敬杯酒，乙酒局同样不能不去，还有丙酒局、丁酒局。否则，就彰显不出自己是如何重要，“工作”有多“忙”——喝酒也是为了工作嘛。嘴虽顾到了，却累坏了那双东跑西颠的腿，真为什么好处都没捞到的腿打抱不平！

　　喝酒之累，累在嘴。不是说嘴在“赶场子”中捞到了不少好处么，怎么它也累？君只知其一，不知其二。嘴除了喝酒吃东西外，还有一个功能就是说话，是语言交流。酒场上，说话确实让嘴受了不少的累。劝人喝酒要说，而且要绞尽脑汁找出一大堆理由，什么“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”“好事成双”“四季发财”“六六大顺”等等，让人虽不大情愿、但又不得不将酒灌进肚中，能说嘴不累么？新疆、山东、河南人上桌三杯酒，鄂西北人的“六道茶”（实为六杯酒），酒一杯接一杯地敬，敬酒的理由一个接一个地说或唱，酒是一样的酒，然说或唱的理由却不能雷同，很少有人提前去准备此类劝酒的理由，全在酒兴来了临时发挥。劝酒劝到这个程度，能说嘴不累么？

　　喝酒之累，累在胃。酒从口腔进入体内，通过食道最终抵达胃。虽说胃有一定的伸缩性，可酒一杯接一杯、一天接一天地喝，酒“场子”一个接一个、一天接一天地赶，胃也有承受不了的时候。水至满则溢，酒喝到胃承受不了的时候则吐。有的人为了逞英雄、充好汉，即便是吐了也“轻伤不下火线”，还要继续战斗，结果喝到医院去“打点滴”、去洗胃，甚至喝出一身的病来。

　　喝酒，适量养生，过量则伤身。其实，酒对身体伤害最大的，莫过于胃。胃之累，堪称“四累”之最。