程家玉

　　浠邑之南，有古亭焉，传为唐代茶神陆羽所建，追寻故址，恰在玉台山冈。下有灵泉，回澜石壁，一泓清澈，秀色泱泱。景物宜人，不胜向往；功归造物，亭耀山阳。追忆陆羽品茶，必先论水。据《茶经》所载：全国水分二十，集成十章。有清有浊，条分缕析；斟词酌句，景秀流芳。

　　诚然，酒助豪情，可吐不平之气；茶偕逸兴，可使胸臆清闲。纵未遇羲皇之圣，亦堪俦嵇阮之贤。

　　夫“茶”字之造形也，人“介”“草”“木”之间，人与造物混为一体，无物无我，回归自然。掬水烹茶，神韵翩跹。用惠山泉水烹之，位居首品；取我邑清泉炮制，名列第三。兰溪之石碑尚在，岂是谬谈！

　　且夫茶色不一，凝绿者，能祛燥热；泛红者，却可驱寒。清淡者，能增恬静；苦涩者，能解壅烦。茶香扑鼻，可沁肺肝。名茶入药，万古流传。或称龙井、云雾、普洱；或铁观音、雀舌、毛尖。一杯可口，快活神仙。

　　春日花间独酌，意气飞扬；盛夏莲池品茗，遍身清凉；秋来南山赏菊，衔杯可添傲气；隆冬开牖咏雪，杯中闪耀银光。四时胜概之乐，秉茶具而徜徉。

　　复忆飘零陆羽，结交缁衣皎然。诗僧与茶神对酌，胸中畅所欲谈。若与卢仝对饮，“茶歌”更觉香甜，信是惺惺相惜，茶艺与诗意增妍。此所谓中华固有之诗茶文化，可溯本而穷源。

　　民俗有云：“柴米油盐酱醋茶，开门七事各当家。”茶虽居末座，而雅趣超凡。饭后一杯，助兴清谈。来宾入座，先敬清茗；交融心臆，笑语相攀。消除俗虑，坦荡飘然。自愧不才，难舞生花之笔；却感氤氲之气，弥漫地天。诚所谓茶合道家之旨意，“人法地，地法天，天法道，道法自然”也欤！

　　（作者系湖北省黄冈水利电力学校高级讲师）