文章以金华职业技术学院《旅行社管理实务》课程改革为例,探讨课程改革的方案,重点阐述课程依据“旅游管理专业工作任务与职业能力分析表”中的总经理工作项目进行内容设置,打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式,转变为以项目为中心组织课程内容,并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务,并构建相关理论知识,发展职业能力。
《旅行社管理实务》作为是旅行社方向必开课程,是金华职业技术学院学院旅游与酒店管理学院旅游管理专业必修课,是专业核心课程,目标是让学生掌握导游服务技能和旅游营销策划能力,培养其具有旅游职业素养和丰富的文化知识,并使其成为具有旅行社管理潜质的高技能应用型专业人才。它以《旅游学概论》、《旅行社市场营销》、《旅行社计调业务》、《旅行社财务管理》、《旅行社管理信息系统》等课程的学习为基础。
一、课程改革存在的主要问题
(一)未能结合我校实际教学情况
由于我校在开设旅行社管理实务之前已经开设过《旅行社市场营销》、《旅行社计调业务》、《旅行社财务管理》、《旅行社管理信息系统》等课程,按照现有的课程设置,势必会出现内容重复,而学者专家的研究则是根据其所在的学校进行,而在不同学校内课程体系安排不同,因此对于我校旅游管理专业来说,按照原有课程内容设置,会造成教学资源和师资力量的浪费。(二)缺乏具有规模的实训基地
虽然目前我校已与金华市大部分旅行社有合作,并设立了金华假日旅行社等紧密型合作基地,但由于金华市旅行社规模偏小,再加上旅行社的特殊操作方式,因此在课程实际教学中,很难使学生得到真正的练习。(三)缺乏具有高职院校特色的教材
纵观目前出版的旅行社管理教材,基本都是按照旅行社部门进行设置,但旅行社管理实务这门课程应该是站在战略管理的高度上进行设计,从旅行社最高管理者角度出发,培养学生的大局思考、解决问题的能力,而不仅局限于每个部门的具体工作。二、改革理念及思路
(一)改革理念
根据旅行社管理的宏观角度,摒弃习惯的做法(按照不同业务单元进行设计),从旅行社战略管理的层面将该门课程分为组织架构、人力资源管理、质量管理、品牌建设、危机管理五个项目,并结合每个项目,设置相应的训练任务,用任务来巩固、提升所学知识。(二)改革思路
将课程依据“旅游管理专业工作任务与职业能力分析表”中的总经理工作项目进行设置。其总体设计思路是,打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式,转变为以项目为中心组织课程内容,并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务,并构建相关理论知识,发展职业能力。课程内容突出对学生职业能力的训练,理论知识的选取紧紧围绕工作任务完成的需要来进行,同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要,并融合了旅行社企业对管理人才技能和态度的要求。项目设计以旅行社战略管理为线索来进行。教学过程中,通过校企合作等多种途径,采取工学结合等形式,充分开发学习资源。教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式,通过理论与实践相结合,重点评价学生的职业能力。(三)改革做法
1.根据组织架构、人力资源管理、质量管理、品牌建设、危机管理等五个项目,将整个课程教学设计和典型工作任务设计如下表:三、特色与创新
(一)打破传统课程内容设置
摒弃传统的课程内容设置,从旅行社战略管理的宏观角度将课程内容设置为组织架构、人力资源管理、质量管理、品牌建设、危机管理五个项目,并进行教材的编写。(二)创新课程教学手段
改变以知识传授为主要特征的传统学科课程模式,转变为以项目为中心组织课程内容,并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务,并构建相关理论知识,发展职业能力。结束语
《旅行社管理实务》这门课程在课程改革上仍需更加努力,这不仅需要专业教师付出更多的时间和努力,不断提高教师个人的教学水平和专业能力,促使教师能够在课程教学中运用新的教学方法来提高教学效果,还需要学校方面拓展新的合作基地,为学生提供更多的实践机会。最终达到在实践中探索课程改革的效果,并不断加以改进,为旅游企业培养高技能的旅游人才,以满足旅游企业的需求。[1]李景信.启发式教学原则与高校教学方法改革[J].广东培正学院学报,2007(1).
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