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扬州三味

时间:2023/11/9 作者: 西部散文选刊 热度: 19974
朱子墨

  

扬州早茶



  古朴的老街旁,朴素的白边窗檐上停歇着一只胖甲虫,圆滚滚的慵懒地趴着,享受着清晨的静谧。一阵清凉甜蜜中略带苦涩的茶香气扑鼻而来。

  方方正正的原木餐桌上,整齐地搁放着一排青花瓷餐具,纯白底上任由妩媚娇柔的青花条纹舞动着,古色古香的原木椅被云朵纹、如意云纹、鱼尾纹缠绕着,跟木栅屏风浑然一体。在服务员的推荐下,我点了一份扬州特色早点蟹黄鲜肉汤包。

  不一会儿蒸汽腾腾的蒸笼便上了桌。一掀蒸笼盖子,鲜香味随雾气弥漫在空中,碗口般大的汤汁肉包子,白白薄薄的一层皮,包裹着蟹黄肉馅,隐隐透出黄澄澄的汁液,这也太馋人了。我一边不着痕迹地咽下生津,一边抄起筷子迅速夹起包子,急忙轻咬一口,薄皮一咬即破,汤汁瞬间流入口中,顺势还滴在了衣服上。妈呀,真烫,舌尖畏缩了一下,没有敢再试探,口中汤汁不经意间已流向了下巴,我又慌张地抬手去擦,不曾想袖子也沾上那黄澄澄的汁液。偷瞄了一眼身旁的妈妈,假装一本正经地打理打理。捡起被遗忘的淑女仪态,我轻轻将这调皮的汤包夹入盘中,小心翼翼地插入吸管,缓缓地轻吮汤汁,芳香入口,甜腻爽滑。又吮吸了几口,嘴巴里蟹黄腥香,猪肉嫩香、葱姜清香瞬间美妙无比。虽然还有一点笨手笨脚,却不再像方才那般狼狈了。是呀,吃汤包嘛,一定要先吸汤汁再吃包子馅儿。

扬州老街



  在扬州的老街上漫步,各种叫卖声、讨价还价声,珠宝首饰店的喇叭声,风味小吃的吆喝声,修脚店理发店播放的陈年老歌声,嘈嘈杂杂,此起彼伏。

  布满街道两边的小店密密麻麻,商品琳琅满目,让人眼花缭乱。路边支着很多摊铺,头发花白的吹糖人正在表演着自家的独门秘技,边上早已围满着孩子使劲地盯着瞧。卖冰糖葫芦的姑娘身穿着红红火火的旗袍,大声叫卖:“冰糖葫芦哎,又酸又甜哎……”这婉转动人的声音又酥又甜,很有诱惑力。缝衣补裤的老太太正与几位年龄相仿的老人用扬州方言唠家常呢,时不时招呼路过的邻居:“息息嘎来坐哎。”捏泥人的年迈老妇带着老花镜,手中妙笔生花,三下两下便捏出一个个人们心目中的“英雄大侠”。

  拐过这条车水马龙的主街,周边的小胡同则明显安静了许多,它们既保留着主街的古老,却没有主街那般喧闹,像一位神秘威严的老人注视着这岁月变迁。我踏着石板,抚摸着古老的石墙,撩拨着爬山虎,向胡同深处走去,那么的静谧。耳边沙沙的风声,就像老人慈祥而又轻言的诉说……

扬州个园



  离老街不远处,是扬州最有名的园林个园。

  跨进园门,沿着石板小路,两侧是葱葱郁郁的竹子,有的竹節斑纹点点,有的粗细环抱像母子环绕。竹林间到处是石头,参差错落,竹叶形似“个”字,园主酷爱竹,取名为个园。要换我的话,竹叶更似鸡爪,岂不取名“爪园”了,哈哈哈!竹丛中插植着石笋,以“寸石生情”之态,状出“雨后春笋”之意。竹间小路边,卧靠在古老砖墙边的老石头,多像一头跪地吃草的老牛,它那弯着的犄角插在偏向一方的脑袋上,抡起准备抽打蚊虫的尾巴,悬在空中,坚硬的大牛蹄子坚实地趴在地上。不知不觉就走到了以竹石为主题的“春山”,这里是象形石点缀出的十二生肖,趣味横生,让人情不自禁地驻足辨认、品论了一番。

  往前路过一小排桃树,半青半赤的玲珑小桃子藏在层层叠叠的叶子下,地上掉落了几个小桃,在游人脚边滚动。院子中间,是一大片曲曲绕绕的池塘,池塘四周围绕着高高低低的杨柳、竹子,湖石、假山。半米宽的石阶小路,把池塘一分为二,石阶小路右边田田的荷叶铺满池塘,挨挨挤挤的荷叶中间,点缀着朵朵荷花,盛开的荷花粉色居多,偶有几朵纯黄色,花朵也大,也有些乳白色的花朵,花瓣比较大,花蕾黄嘟嘟的,拥簇在花心间。有些荷花已经长成莲蓬,嫩嫩鹅黄色,那些淡绿色、深绿色的莲蓬头饱满很多。左边塘中间立着一块青灰色叠石,涡洞相套,剔透玲珑,自下而上有三个圆洞,像剔净的鱼骨,又像汉字里的“寿”,还有人说像“丑,石丑景不丑”,我觉得更像“月”,映着满池莲花,夏风轻轻拂过的时候,缕缕淡淡清香,像极了朱自清先生笔下的《荷塘月色》。

  ——选自《西部散文选刊》微信公众平台
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