张守来

　　一年有四季，季季皆不同。文人有歌赋，骚客有诗文。如果没有春天，就不会有早莺争暖树，新燕啄春泥；如果没有夏天，就不会有池塘处处蛙，荷花别样红；如果没有秋天，更不会有雁去无留意，霜山红叶飞；如果没有冬天，也不会有千山鸟飞绝，万径人踪灭。欧阳修说：“四时之景不同，而乐亦无穷也”。

　　今日立冬，标志着时令已正式进入冬季。醉翁老先生如何阐述，不得而知。但在北方农村部分地区，立冬这一天有吃饺子的习俗。从这一天开始，到冬至，一直到除夕，老百姓时常有饺子上桌。各种馅儿，各种吃发法，各种味道。但离不开两样东西：大蒜和辣椒。据说，这是有一定的缘由的。相传东汉末年，医圣张仲景在辞官回乡途中，看见老百姓饥寒交迫，两耳皆冻伤，就将大蒜、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟后连汤带食赠送给穷人。老百姓吃饱了肚子，抵御了伤寒，治愈了耳疾。从此以后人们就模仿制作，“饺子”因而流行开来，到现在，已有一千八百多年的历史了。虽然饺子的包法五花八门，馅儿也各有千秋，但终是万变不离其宗。想必人们爱吃饺子，也是有一定的寓意在其中吧。

　　谚语说：立冬一日，水冷三分。寒冷的冬季已经开始，此后气温逐渐下降，水温也渐渐变冷，提醒人们添加衣裳，注意保暖；同时也告诫人们立冬后不要轻易玩水，身体四肢更不要长时间被冷水浸泡，尤其是老年人，寒冷刺激会使人交感神经异常兴奋，造成心脏收缩力增强，导致血压不稳，引起多种急性并发症。还有一说：立冬有食补，春天勇如虎。意思是说，进入冬季以后，要注意飲食，合理进行食补。这样来年后一定身体健康，精神焕发。这也暗合了立冬之后“调阴阳，养气血”之说。还有一个说法是：立冬晴，一冬晴。立冬雨，一冬雨。偏偏今天就是个大晴天，艳阳高照，仿佛秋日景象。姑娘小伙竟然换了短装，迫不及待地展示他们傲人的身姿。莫不是今年冬天真没有了“风花雪月”，过一个单调寂寞的冬月？没有了银装素裹，“千树万树梨花开”的美艳景色？

　　今日立冬，愿我们都能吃盘饺子，都能过得开心、充实；愿这个冬天，我们都能平安健康、温暖如春。

　　——选自中国西部散文网