通过张评本与词话本在经济活动方面描述的比较，发现张评本多处做了删减或修改，产生了不同效果，也暴露了编著者经济认知水平。
一、对商业的本质认识不到位
张评本将词话本多处重要商业信息删去。如第七回，词话本对孟玉楼布店规模的描述：……来到猪市街，到了杨家门首。原来门面屋四间，到底五层，坐南朝北一间门楼，粉青照壁。从这里的叙述，我们可以了解当时一个布店的规模。这个布店经营的是松江布匹（闻名全国的品牌），毛青鞋面布，三分一尺。一日有二三十染的吃饭。而张评本把布店处“猪市街”以及规模“门面屋四间，到底五层”描写删去，明显影响读者对布店的全面了解。
布店老板杨宗锡客死他乡，老板娘孟玉楼欲嫁给西门庆。杨宗锡的舅舅张四强烈反对，认为西门庆并不是真正的财主，虽然开生药铺，放官吏债，但常有外债，就是驴屎蛋外面光。作为商人出身的孟玉楼，说出了商人的真知灼见：“紧着起来，朝廷爷一时没有钱使，还向太仆寺借马价银子支来使。”这段话很重要，反映明朝的财政制度，皇帝无权动用户部（财政部）的钱。即使要用，也要经过户部尚书、内阁分管户部的大学士（一般是内阁首辅）层层审批，还要说明用途，何时归还。皇帝用钱由内库负责。同时反映了词话本所写的时代背景（成化四年建马价银）。接着孟玉楼又说了一句商人的经验之谈，“休说买卖的人家，谁肯把钱放在家里” ！这句话看似很简单，其实它揭示了商人经商的一个规律——借贷经济。没有哪个商人会把资金放在家中，而不去扩大经营规模的。借债经营是商家天经地义的事情，也是商人的经验之举。如果不是商人，没有从商的经历是说不出这样行话的。可惜的是，这些非常重要的经济信息，却被张评本给删了。
第四十二回，王三官为入武学肄业，请孙天化、祝日念作保，向许不与借300两软斯金（银子），词话本写明每月纳梅儿（利钱）500文。借钱付息是商业正常行为，张评本却将每月利钱内容删去。
第四十五回，李三、黄四请应伯爵向西门庆说情，再借500两银，与之前欠500两银合计1000两，每月5分利钱。说成了给应伯爵回扣5两银。应伯爵满口答应，让李三、黄四每月给50两银利钱（词话本）。张评本改为每月给30两利钱。这样改动与每月5分利钱的协议是不符的。
可见，张评本上述几处的删改者，要么不懂得经商之道，要么没有理解词话本中深刻的经济含义。
一、对市场缺斤少两现象的忽视
欧洲学者克鲁士著《中国志》记载，明朝农贸市场上卖牲口的为了增加牲口体重拼命给牲口喝水。卖鸡时更是直接给鸡灌砂子。嘉靖年间，明朝史料《贤博编》，把明朝“造假风”，讲得绘声绘色，明朝假冒伪劣货物充斥市场，就是南京、北京别说各种百货，都是残次品充斥，就连生涩杨梅有人直接拿大宗刷用墨刷成紫黑色，充当熟杨梅卖。
到了万历年间，假冒伪劣风气越演越烈。当时的《天下水陆路程》等书专门提醒，做生意的从常州到浙江这一路要谨防骗子。到处是“接客之徒诓诱”，稍不留意就要被坑。苏州闾门商业区，琳琅满目的各种货物，“不识休买”。
看了这些记载，也就不难理解《金瓶梅词话》里反映明朝商人常用掺杂使假、坑蒙拐骗、缺斤少两等手法来欺骗顾客的乱象。
如李三、黄四经营蜡烛，就常常掺杂木屑、柏油。商品买卖缺斤少两更是司空见惯。就连西门家内部也是这样。孟玉楼见西门庆与吴月娘和好，于是发起众小妾每人出五钱银子，设宴请两老公婆。李娇儿拿出五钱银子，孟玉楼秤了却是四钱八分银子，骂道：“好个奸倭的淫妇！”
玳安向傅伙计诉苦，潘金莲太吝啬，“会胜买东西，也不与你足数，绑着鬼，一钱银子拿出来只称九分半，着紧只九分，俺们莫不赔出来”。
词话本为揭露这一现象，在第六回，写王婆拉皮条，留潘金莲和西门庆在家中饮酒取乐，“拿着一条十八两秤”，上街打酒买菜。作者别具匠心。
明朝的度量衡规定一斤为十六两。王婆为什么拿着十八两的秤，说明市场上的商品交易缺斤少两现象司空见惯。购买者为了防止上当受骗，常常带秤校对重量。而王婆却带了十八两秤，说明她不仅要防止商家短斤少两，而且通过验秤，每斤还要赚回二两。这是一个买卖双方互相忽悠，最典型，最生动的例子。
可惜的是张评本将“拿着一条十八两秤”删去，削弱对明朝市场混乱现象的揭露。
不仅明朝市场上存在缺斤少两现象，就是当今市场也常存在。
2018年12月10日，荔枝新闻报道了南京众彩水产品批发区内电子秤，存在缺斤少两现象。12月11日，南京众彩市场经营公司，责令水产品批发区停业整顿。
三、对利益分配规律认识不足
政和七年（1117年）七月二十八日，西门庆生日。韩道国从杭州购10000两银子的缎绢货物到临清，应伯爵恭贺西门庆华诞之日货船到家，十倍之利，双喜临门。给他介绍了一位叫甘润的伙计帮助卖缎绢。第二天，应伯爵领甘润拜见西门庆。西门庆把崔本叫来，会同乔大户收拾房子，准备开张。当下签约合同，立伯爵作保。词话本写：得利十分为率，西门庆分五分，乔大户分三分，其余韩道国、甘出身与崔本三分均分。
张评本改写：得利十分为率，西门庆三分，乔大户三分，其余韩道国、甘出身与崔本三分均分。
上述两个版本的分配方案明显不同，可以看出，词话本的利益分配，以按资分配为主，按劳分配为辅。西门庆既出钱，又出房产，并直接参与管理，因此分利最多（50%）。乔大户是出资者，得利较多（30%）。而韩道国、甘出身和崔本是出力者，因此得利最少（20%）。这种利益分配是符合经济规律的。
而张评本修改了利益分配比例，这个方案，没有体现按资分配的本质要求，韩道国、甘出身和崔本分利40%高于西门庆30%，把按资分配和按劳分配混为一谈，甚至按劳分配高于按资分配。这种改动没有真正反映出那个时代商业利益分配的本质要求。
四、删去了诸多重要的经济信息
词话本第二十五回，写“这来兴儿本姓因，在甘州生养的。西门庆父亲西门达往甘州贩绒线去，带了来家使唤，就改名甘来兴儿。”这段话看似在介绍来兴儿的身份，实际上更重要的是还介绍了西门庆父亲的身份——商人。这是一个重要的信息，说明西门庆是商业世家。可是张评本却删去了这段话，实为不妥。
词话本第三十四回，应伯爵来到西门庆的书房，看到西门庆中秋节送礼的账簿。账簿记载了西门庆中秋送礼名单有蔡老爷、蔡大爷、朱太尉、董太尉、童太尉、中书蔡四老爹、都尉蔡五老爹，并本处知县、知府四宅，还有周守备、夏提刑、荆都监、张团练并刘薛二内相。礼物是金缎尺头、猪酒金饼、鲥鱼海蚱、鸡鹅等，各有轻重。这是西门庆的商业行贿，还是卖官鬻爵，恐怕都有。它揭露了西门庆关系网，记录了权钱的肮脏交易。可惜的是张评本将其删除，实在欠妥。
词话本第四十八回，写韩道国瞒着西门庆到“庙上买几根木植”，在自家东面盖起了两间平房。而张评本将“庙上”两字删去。“庙上”反映的是庙会，亦称庙市。最初的庙会起源于远古时代的宗庙社郊制度。唐宋时两教达到全盛，除宗教仪式活动外，增加舞蹈、戏曲等娱乐内容，对社会影响较大。明代庙会由宗教活动向市集贸易转变。自明德开始，庙会以游玩、观光、商品贸易为主，真正烧香祭祀的人并不多。如永年娘娘庙，肥乡赵王庙，曲周龙王庙等。庙会成为生产和消费之间桥梁和纽带，反映明朝农工产品的商品化程度的提高，商品经济的繁荣。把“庙上”两字删去，是对庙会缺乏了解的表现。
词话本蔡京向皇帝奏七件事，即第一曰：罢科举取士，悉由学校升贡；第二曰：罢讲议财利司；第三曰：更盐钞法；第四曰：制钱法；第五曰：行结粜俵籴之法；第六曰：诏天下州郡纳免夫钱；第七曰：置提举御前人船所。张评本保留了前五项，删去了第六、第七项内容。就保留的五项看，也只是保留了题目，具体内容也被删除。减弱了读者对这些经济政策的了解，以及这些政策给社会和人民带来的影响。
词话本第五十三回，应伯爵、谢希大向西门庆说情，为李三、黄四借500两银子。西门庆让陈经济把讨徐家250两银子弹（用天平秤）准了，又拿自家250两银子弹明了，交给李三、黄四。应伯爵和谢希大分了中人钱（介绍费亦称回扣）。玳安、琴童要应伯爵买果子，西门庆要应伯爵、谢希大请客。张评本删去这段情节，只是写应伯爵向西门庆说情借钱，西门庆没有借。后在第五十五回写西门庆借给李三、黄四银子，但删去了应伯爵、谢希大分中人钱以及将银子弹准、弹明等细节。简化了经商借贷的复杂性。
词话本第六十回写来保从南京运来货物（缎绢），交韩道国、甘伙计、崔本发卖，崔本专管收生活，“不拘经纪，买主进来，让进去，每人酒二杯|”。此句被张平本删去，削弱了西门庆缎绢铺经营方式的描写。
词话本第六十五回，写“那时孟玉楼兄弟外边做买卖去，五六年没来家。”张评本将其删去。其实这句话告诉人们，那时商人出外做生意真实写照。如同白居易《琵琶行》商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。道出了商人的艰辛，妻子的埋怨。
词话本第七十二回，西门庆从缎子铺拿一套遍地金时样衣服送林太太，张评本将服装具体样式，“紫丁香色通袖缎袄，翠蓝拖泥裙”删去。削弱了西门庆经营服装档次的描写。从样式描写看，西门庆经营的是中高档服装。
五、弱化对经济社会弊端的揭露
词话本第三十七回，写周守备手下一个巡捕军士倒（路）死了马，怕守备打，为了赔偿军马，把女儿卖了四两银子。张评本删了这个情节。
词话本六十二回写薛尼姑与王尼姑，为了一两银子争吵。张评本将一两改为五两。
词话本七十二回，西门庆由负转正，同时何提刑上任，提刑所公款宴请祝贺。办事人请示开支多少银子，西门庆答应比往常添十两，三十两买办就是了。张评本却将“三十两买办就是了”删去，结果把这次公款消费的总金额给隐去了，实为不当。
词话本第七十七回，西门庆通过宋巡按保举吴大舅升指挥佥事（明朝的军事指挥职务，正四品），在家设宴庆祝，说：“大舅，你若上任摆酒没银子，我这里兑1000两银子去使。”张评本将“1000两银子”删去。显然弱化了读者对当时官场奢侈浪费情况的了解。
西门庆死后，应伯爵约了谢希大、花子由等七个帮闲，每人出一钱银子吊唁西门庆，还可以得到一条价值七分的孝绢。词话本将七钱银子的具体用项写的清清楚楚，即用一钱六分，买花儿连一张桌面、五碗汤饭、五碟果子；用一钱买一副三牲；用一钱五分，买一瓶酒；用五分，买一盘冥纸香蜡；用一钱买轴子；用一钱请水秀才写祭文；二分银子雇人抬了去。一共用去六钱八分（应伯爵落了二分）。这里提供了很多经济信息，可是张评本（崇祯本）将其删去，削弱了读者对当时物价情况的了解。
词话本中西门庆的女婿名陈经济，崇祯本、张评本均改为陈敬济。虽然名字改动只一字之差，但词话本的深刻含义却发生了根本性的变化。
经济一词，有古代文化和现代文化两种含义。在古代文化中“经济”是一个外延巨大，内含充满“人文思想”的概念。“经济”是“经邦”“经国”和“济世”“济民”以及“经邦济国”的简称。公元4世纪初，东晋时正式使用“经济”一词。而现代文化中的“经济”一词，是清末由日本引入。辞海解释经济是社会生产关系的总和；是经济活动；是一个国家国民经济的总称，或指国民经济的各部门。词话本中使用的经济一词为陈经济的名字，显然是对经商世家及其后代绝妙讽刺，是对商人西门庆以及女婿的无情挖苦。而崇祯本和张评本将陈经济改为陈敬济（据说是对明朝确有陈经济其人的避讳），但忽视了词话本的深刻含义以及全书对揭露丑的本质体现，忽略了词话本对商人的厌恶和对商业行为反感的表达。
六、明显笔误
词话本十八回，东京八十万禁军提督杨戬坐牢，牵连亲家杨洪。陈经济带着西门庆大姐连夜逃往清河。西门庆叫吴主管拿五两银子行贿，连夜到县衙抄录东京文书邸报。
张评本修改吴主管拿五百两银子行贿，到县衙抄录东京文书邸报。从全书相似的情节看，词话本写五两银子的可信度较高。
词话本七十八回，吴大舅到屯所上任。屯田制度是朱元璋以兵养兵的办法。这屯所“通共二万七千亩屯地。每顷秋税夏税只征收一两八钱，不上五百两银子”。按照明朝一顷等于一百亩计算，秋夏两税总共是486两银子。是正确的。
而张评本修改为二万七千顷屯地，这样秋税夏税应该是48600两银子。这明显是误改。在如何征收夏税秋税上，词话本中西门庆提醒吴大舅：“若是有些甫馀儿（剩余）也罢，难道全征。若征收些出来，在斛斗等秤上也够咱们上下搅给（开支）。张评本将“若征收些出来，在斛斗等秤上也够咱们上下搅给（开支）”删去，弱化对西门庆奸诈的刻画以及征收税舞弊的揭露。
张评本对词话本的经济信息还有多处改动，我们不能一一列举。
仅上述一些重要经济信息删去或修改，大大影响读者对那个时代经济情况的深入了解，也削弱了作品对那个时代经济运行弊端揭露的力度，同时也弱化了读者对那个时代经济社会的深刻认识。
纵观《金瓶梅》两个版本，我们发现张评本对经济现象描写，对利益分配规律的认识，对商业活动的本质看法以及对市场经济活动弊端的揭露，都逊色于词话本，可见张评本的兰陵笑笑生的经济知识、经济理念、经济素养以及商业经验、对经济本质的认知水平均低于词话本的兰陵笑笑生。
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