喜欢吃饺子，荤的素的都喜欢，喜欢吃母亲包的，油少不腻。也喜欢吃父亲包的，油多腻滑。矛盾吧！我就是在矛盾中享受幸福。平时的饺子都是母亲包，只有过年的时候父亲才出手，看着父亲放下严肃，忙在面团和馅料之间，心里特别的美好！
　　
　　喜欢包饺子，几岁的时候，母亲只让玩，揪一个小面团给我，任我随便地揉捏。那时候没有橡皮泥的概念，就知道面团可以捏出自己喜欢的东西，什么桌子，椅子，花朵，兔子……反正只要包饺子，我就特高兴，又能吃又能玩，真好！
　　
　　十几岁时，母亲让我看着学，可我就是喜欢伸手，记得第一次包饺子，拿了皮取了馅，不是馅溢了，就是皮破了，想着少放点馅，母亲说馅少不好吃。真难学呀，急得直冒汗！父亲很有耐性，说只会包不算真正的会包饺子，要从流程开始学。第一，要会和面，面团的好坏决定出锅时的质量，不能太硬也不能太软，加水时要一点一点地加才行。母亲很厉害，有重塑面团的方法，在母亲不断地补救下，我学会了和面。
　　
　　循序渐进，最终的成绩，面球揪得均匀，面皮擀得圆滑，饺子包得漂亮。骨子里就异想天开的我，总是把饺子包得千奇百怪，谁知道呢，那时候就有设计天分。
　　
　　最喜欢包用两个皮，中间放馅，捏紧边，设计花样。母亲说是取和睦相处，幸福美满的意思。从会包起，每次包饺子，都会包它，因为它承载着我的心愿。
　　
　　过年时包饺子更有意思，会把洗好的硬币包进去，有时候为了自己能吃到，还会偷偷地做个记号。哈哈，就是样子怪一点罢了！吃到了会很高兴，这钱是不能花的，要的就是好运气。
　　
　　第一次煮饺子，是姥姥来我家住的一个夏天。我看母亲和姥姥都忙着包饺子，就自告奋勇地要煮饺子。母亲正忙，随口就答应了。水开了，我把饺子放进去，动都没动盖上锅盖，就等出锅了。等着母亲说的二十分钟左右到了，打开锅盖，映入眼帘的是馅和皮一起在沸水里翻滚。母亲说这叫片汤，哈哈，难忘的片汤，只有自己晓得是什么味道。
　　
　　饺子好吃不在褶上，这句话是谁说的？反正父亲和母亲包的不一个味道，我包的别有洞天，后来吃姐姐包的也很特别，饭店里的就不用说了。
　　
　　坐着不如倒着，好吃不如饺子，语言虽俗，但很贴切。想我泱泱大国，美食种种，又有谁没吃过饺子呢！只是自己包的饺子有自己的味道。
　　
　　

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