从黄土高坡到苏北徽州

从四川盆地到长江以南

北方面食醇南方糯米香

阵阵风铃叮当迎风唱响

片片挂面摇曳空中起舞

面食家族勾引味蕾绽放

挂面后面隐藏手艺绝技

苏式糕点演绎精妙造型

精巧手工行走白岸江湖

舌尖上的美味粉墨登场

陕北挂面苏北糕点并肩

川菜精髓当数红油香鲜

适温滗出辣味香气袭人

静置析出辣椒素红色素

呈现色泽红润辣味醇厚

扮演川菜主角引主旋律

这一切都离不开菜籽油

古老油房依然榨油不息

瑶族厥根糍粑依赖大山馈赠

芝麻的香气和着厥粑的香甜

小孩子眼馋围着锅边团团转

柴火烧锅竹子蒸笼散发米香

人人顿足稀里哗啦吃个精光

潮汕蚝烙外焦内润脆嫩兼备

你一筷子他一筷子大呼过瘾

扬州烫干丝软嫩鲜香乃豆腐

上海本帮菜不甘落伍写传奇

李氏兄弟得道真传延续厨艺

扣三丝脱骨鱼尽显刀工奇迹

油爆河虾嗟嗟煲谈火候奇功

美味除了讲求食材原始新鲜

更有那刀工火候样样不能逊

厨艺引来后生女子孜孜以求

刀工声声直指小小方寸之间

火候巧妙配合决定美味形色

各种美味在舌尖方寸间弥漫

如美丽舞者旋转出绚丽一片

中国不是只有唐诗宋词演绎

更有饮食文化传承中国历史

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