从定安县城南去十多里路有座山，名叫金鸡岭。
这岭不高，海拔约两百多米，但它出现在这广阔的定安平原上，却是出类拔萃的一座名岭了。这样，岭顶上就建了电视台，它的周边还有个农场，农场里又办了个罐头厂。金鸡岭农场，金鸡岭罐头厂，金鸡岭电视台，这三只金鸡一齐啼鸣，就让早有名气的金鸡岭更有名气了。
不久前，我就去了金鸡岭罐头厂一趟。
这厂子就在金鸡岭下，规模不算大，占地一百多亩。厂里道路纵横交错，一万多平方米的厂房，就分布在被切割了的许多方块中，整齐有序。路旁都种了风景树和果树，有槟榔，荔枝，龙眼，芒果，树边又种了花草，有月桂，米兰，金松和圣诞红。太阳都很高了，园区里还荡着薄薄的凉丝丝的雾，空气清新。
李厂长带我看了厂貌以后，就把我引进了会客室。
他首先介绍了罐头厂的概况：这厂子建于七十年代，先做菠罗罐头，在国内市场打响后，就开始向国外发展，从无到有，从小到大，一步一个脚印。当时的设备是半自动化的，现在已更生为全自动化了。听说这套进口设备，就花去好几百万元。从原料处理，到预煮调味加热装罐封口，一直到檫罐包装，都在一条生产线上完成。
李厂长还告诉我，现在开发的产品已有二十多种，有瓜菜，有水果，也有玉米草菇八宝茶，还有海螺和淡水鱼。这些产品类型繁多，或切成块，或削成片，或打成酱，或挤成汁。在这多种多样的产品中，最令人喜欢的，当然是菠罗椰子柠檬香蕉芒果等热带水果的产品了。
“这是新研制的芦荟罐头。”李厂长将一听罐头递给我。
我早就听过芦荟这名字，据专家说，这种植物对人体有特殊的作用，一时传遍了海内外。我仔细地看了印在装璜上的文字，才知道它有抗病毒和防癌，美容和保健的功能。
我打开罐头品尝，是一种晶体罐头，口感甚佳，连说：“难得，难得！”李厂长也说，目前国内生产的芦荟罐头，就唯金罐这一家。
