李安鹏 丰硕

　　摘要：食品包装不仅仅能对食物进行保护，同时还能够体现出食品生产厂家的企业文化以及产品功能。基于此，本文将分析食品包装设计中存在的约束理论，并研究在多维约束下的食品包装设计方式，其中主要包括食品包装设计约束设计的转化、食品包装设计需求、目标以及资源约束等。

　　关键詞：食品包装设计;多维约束;需求分析

　　中图分类号：TS206.2 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2019）11-0045-01

　　一、前言

　　食品包装能够作为一种理念，为消费者传递出相应的品牌信息，刺激消费者购买产品，因此食品包装设计对产品制作来说非常重要。通常情况下，目前的食品包装设计可以大致分为三种类型，分别为文化研究设计、用户研究设计以及其他研究设计，每种设计方式对应的设计内也有所不同。

　　二、食品包装设计中存在的约束理论

　　食品包装设计中包含的约束理论主要包括以下内容，食品包装设计需要将视觉与情感相互结合，包装中的视觉设计可以使用色彩、文字、商标以及图形等方式表达，而食品包装设计中的情感可以从本能层面、行为层面以及思想层面进行展示，本能层面中包含着包装的造型、颜色以及材质等，而行为层次则指的是体验层次，让食品包装设计与用户可以进行良好互动，反思层次指的是利用食品包装设计，将自己的产品设计品牌理念以及文化等信息充分展示出来。食品包装设计中也存在一定的约束因素，其中包括市场需求、甲方需求、定位需求以及文化、材料等内容，在此过程中要想满足以上约束条件，则可以将不同的约束转化为设计，在此基础基础上进行约束分析，确定约束条件，最终完成食品包装设计。

　　三、多维约束下的食品包装设计方式

　　（一）食品包装设计约束设计的转化

　　在进行食品包装约束设计转化的过程中，需要从以下几方面入手，第一，约束分析。在该阶段，需要对特定的食品包装设计进行分析，同时收集和确定食品包装设计中需要的参考资料，应用元素、图案以及颜色等，共同组成一个食品包装设计可用集。第二，约束聚焦。根据食品包装设计中的约束条件对其进行选择，确定需求约束条件中对应的设计内容，其中主包括设计风格、交互作用、设计色彩以及设图形等。目标约束中对应的文字、成本以及规格等，从各个方面进行战略分析，共同完成最终食品包装设计的约束聚焦。第三，设计解集。其中主要包括约束聚焦经济匹配以及设计编码中的设计解集。第四，设计输出。将以上三个阶段所得出的结论进行整理分析，确定食品包装设计存在的设计元素，在此基础上展开食品包装设计规划，并对设计方案进行细化分析，根据实际情况进行改正，最终形成完整的食品包装设计方案。

　　（二）食品包装设计需求约束

　　食品包装设计中的需求约束主要包括两方面内容，第一，市场需求约束。在市场需求约束中，主要使用色彩分析以及竞争产品分析的方式进行，确定该行业目前的发展情况和未来的发展趋势。在食品包装设计中的色彩使用，能够让人对包装中的内容进行一定联想，在此基础上激发出消费者对产品的认知和购买欲。例如，在方便面包装中，提取出研究样本包装中使比例在40%以上的颜色，利用色彩体系进行对比、分析、归纳和总结，最终确定五种色彩分别为暖咖色、草绿色、红色、白色以及明黄色，将以上几种颜色作为色彩元素。第二，用户需求。食品包装设计主要针对的对象就是用户，采用合适的图案能够帮助消费者在短时间之内定位产品，并在设计阶段确定食品包装设计风格和色彩使用，这种方式较为简单和方便。例如，在挂面包装设计的过程中，可以将小麦、面条、筷子以及碗等作为主要的图形元素或者是设计元素，通过相互组合的方式，确定最终的食品包装设计方案。

　　（三）食品包装设计目标约束

　　食品包装设计中的目标约束主要来自于甲方的设计要求，以月饼为例，其设计要求为手工、传承和味道，在设计中就需要对排列和色彩充分结合，确定用户定位。利用擀面杖以及嫦娥奔月等图案，将其中传承的含义表达出来，在选择色彩的过程中，可以使用咖色和黄色等暖色调，赋予食物新鲜美味的感觉②。

　　（四）食品包装设计资源约束

　　食品包装设计中的资源约束需要在成本和安全的基础上进行，由于食品包装材料需要直接与食物相接触，则包装材料必须选择安全性较高的，同时在包装上还需要突出食物的特点。例如，面条包装设计的过程中，可以在包装上重点突出其中的原材料以及制作该工序，将手工制作的特点充分发挥出来，另外还可以将食品包装设计中的打开方式与我国传统文化相互结合，提升包装中的文化价值。

　　四、结语

　　综上所述，在多维约束理论下研究食品包装设计，能够提升食品包装设计的针对性，在此过程中，先将食品包装中的约束条件进行转化，同时分析整个食品包装设计中的需求、设计目标以及设计资源，最终实现食品包装的完整设计，这种方式能够在提升食品包装设计质量的同时，促进我国食品包装设计行业的发展。