蒋松霖

　　摘要：驰名中外的国画大师齐白石（1836-1957年），年近百岁时仍精力充沛，挥毫不止，创作出了一幅幅艺术作品，这与齐白石独特的养生之道和艺术感悟是分不开的。养生之道即“养生五绝”：七戒、八不、喝茶、食之有道和拉二胡。其中，尤以喝茶和食之有道在齐白石老人的国画作品中反应明显，并且作品数量众多，质量上简练又富有生活气息，蕴含着老人淡泊朴素的人生态度和养身哲学。

　　关键词：齐白石;艺术;养生;国画

　　中图分类号：J212 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2019）05-0162-01

　　一、喝茶

　　齐白石深喑茶道，并将喝茶作为自己的一种爱好和生活方式保持终生，且喝茶也成为齐白石待客的一贯礼节。如齐白石赠与毛主席的《梅花茶具图》，颇显其淡泊心志和热情待客的性格，独具匠心。通过对这幅作品进行分析，可以看到其景物造型并不复杂，但充满淡淡的生机和隐隐的欣喜之意，不但整幅画意境极其幽深，而在笔墨的应用上，其更为雄厚。虽然整幅画中描绘的只是一个茶壶几枝素梅，题材普通，全是寻常百姓家熟悉的东西，但是整个艺术创作过程中，其情感内涵表达与整个创作相融合，既充分表现了齐白石对茶及茶文化的认知，也好像是在用他的画笔回忆着1950年毛主席邀请他赴中南海品茗赏画，相叙情意的情景，又好像一个冬日，雪后放晴，窗明几净，泡一壶好茶，邀一名似特别又似寻常的有道仁君，品名赏梅，清清静静，仿佛整个身心已飘出这尘世之外，步入缥缈之境。整幅画删繁就简，让人倍感亲切。

　　齐白石对于茶的功效也有自己独特的理解，茶性凉味苦，对于降火解读有着天然的功效。齐白石认为，中药的服用配上清查，可以显著地提升药效。某些因为误食有毒植物或药物中毒的人，在就医前科服用大量浓茶以救急。此外，古方中也有将茶作为药物的例子，因此，齐白石老人还建议在治疗风寒时，须用清茶送服中药，将药效引致上呼吸道和肺部，可迅速缓解由于风寒导致的头痛、流鼻涕等症状。中药中也有很多的养生茶，尽量配合个人体质善加利用，可对身体状态有很大的提升。出于对茶的有如此深的认同，齐白石的一生也像是一碗清茶，淡泊名利、坦诚通达。

　　如《升官图》中，寥寥几笔就把一个历经岁月的仕途男子的形象描绘得栩栩如生，眼角的皱纹、杂乱的胡须，都反映出该男子对为这顶帽子付出的心血和精力。款题中写的则是“万事青天都看见，早应看着戴乌纱”。不仅写出了齐白石对于世人争相逐名逐利的理解和体谅，也表现出了他对这种为争得一顶乌纱帽而付出青春、昭华不再的冷眼旁观。

　　二、食之有道

　　齐白石的食之有道归纳如下：杂事、慢食、素食、早食、淡食、冷食、鲜食、沽食等，尤其以后两种方式最为重要，鲜食是指绝大多数食物以新鲜为主，许多“活营养素”可得以保持，提倡“鲜做作者简介：蒋松霖，湘潭大学艺术学院硕士研究生。鲜吃”、“不吃剩”。晚年时齐白石还坚持每天天不亮起床去自家菜园为瓜果蔬菜除虫施肥。这种生活方式不仅满足了齐白石鲜食、洁食的要求，还帮助其一直保持良好的生活习惯和身体状态。生活方式上，齐白石对自己要求很严，粗茶淡饭、量米下锅，即使是有好友前来造访，也是从自家菜园里挑选新鲜瓜果蔬菜以招待，这种“宁静而致远”的心态和人生态度，反映在了其一生的方方面面。对于后人、对于国画欣赏者来说，这样一个菜园也为齐白石老人的创作提供了丰富的绘画对象。菜园里白菜是齐白石蔬果题材的画中最常见的蔬菜之一。白菜叶白帮白，就像齐白石的一生，清清白白但又不显单调。“清白传家”是齐白石画白菜的常用标题。齐白石生于“糠菜半年粮”的穷人世家，独以白菜为菜之王，念念不忘“先人三代咬其根”，认为“菜根香处最相思”，常以青白菜谐“清白'，之音。一生喜画白菜，并以自己画面洋溢的“蔬笋气”为荣。

　　《白菜冬笋》是齐白石蔬果题材的作品中具代表性的一个，其中白菜的形象和冬笋形象对比性极强，一个舒展一个敦厚，如此简练的笔墨，浓淡干湿，就塑造出如此画面，实在有趣。题跋中的短短几句，表现了其单纯而不简单、直率而不粗俗的性格，以及做人处事淳朴清净的价值取向。齐白石的这种过人的智慧，也帮助他能够在晚年时保持一颗平静的心，帮助其恢复到一种类似童年的一尘不染的心理状态，抛开尘世的牵扰，安心做一个清清白白的君子。

　　三、結语

　　虽然对于齐白石老人来说，一生中所处的时期生活水平上不高，有时还很艰苦，但其乐观的性格、豁达的态度，都让他平淡对待。对于生活中的烦心事，画画作诗则是他自己最好的解决方法。这种豁然乐观、平淡如水，不仅充分反映在他的艺术作品中，使得画既摆脱了庸俗无趣的束缚，又贴近平凡人生活，让人顿生好感，也帮助齐白石老人在自己的养生之道上探索出了适合自己的，淡泊名利的生活方式，这种结合，实在让人羡慕又感叹。