摘 要：随着经济建设的快速发展，酒店行业迎来了一个良好的发展环境，但是资源浪费、生态破坏仍然是当今经济发展的重大问题，因而，绿色酒店的创建势在必行。我国绿色酒店的发展建设仍处于初期阶段，要想发展绿色酒店，必须充分认识到当今社会中绿色酒店发展所存在的问题，只有这样，才能更好的创建绿色酒店。本文针对绿色酒店发展建设中所存在的问题进行分析阐释，希冀能对当今绿色酒店的创建有所帮助。
关键词：绿色酒店；绿色设计；发展
中图分类号：F719.2；F205 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2017）35-0272-01
2017年10月18日中国共产党第十九次全国代表大会在北京召开，习近平总书记在《报告》中指出要进一步推进绿色发展，着力解决突出环境问题，加大生态系统保护力度。随着全党全国深入贯彻绿色发展理念的自觉性和主动性的显著增强，环境状况得到明显改善，绿色设计理念融入社会生活的方方面面。
一、阐释绿色酒店
（一）绿色设计理念
二十世纪七十年代，著名的设计理论家维克多帕帕纳克在他的一部著作《为真实的世界设计》中义愤填膺的地批评了当时主流设计界浓重的商业色彩，并提出了著名的绿色设计“3R原则”，而后有学者在绿色营销战略中将“3R原则”进一步完善为“4R原则”，即：Reduce（减少原则）、Recycle（再循环原则）、Reuse（再使用原则）、Replace（替代原则）。20世纪80年代初，德国、荷兰等国家进一步明确了设计解决环境问题的重要性，绿色设计理念真正融入大众生活。当今，“绿色时代”、“生态时代”全面到来。酒店作为一个高消费场所，对环境保护具有重要的意义及影响，我国正在积极引导酒店实施绿色发展，但与国外绿色酒店还有较大的差距，创建绿色酒店、引导绿色消费的任务还很艰巨。
（二）绿色酒店的内涵
“绿色酒店”有两层重要的含义，一是指“生态环保型酒店”，二是指“高经济效益型酒店”。环境保护与高经济效益两者相辅相成。“生态环保型”就是指酒店要走可持续发展道路，节约资源，保护环境，在充分考虑环境的承受力的同时，给顾客提供安全舒适的环境。“高经济效益”是指要充分发挥资源价值、节约社会能源，同时又能降低酒店本身的运营成本。
二、发展绿色酒店的意义
（一）是可持续发展的需要
酒店作为一个高消费场所，要消耗大量的物力、人力、财力，浪费大量的能源资源，产生大量的垃圾及污染物。据相关部门统计，一家拥有150-180间客房的三星级酒店，一次性用品的年总费用约达26-30万人民币。由此可以看出，创建绿色酒店对环境的可持续发展具有重要的意义。只有将绿色设计理念融入酒店设计的各个环节中，才能有效的降低资源能源的消耗，更好的走上可持续发展的道路。
（二）对环境、经济、文化有积极的影响
毋庸置疑，绿色酒店有利于环境保护和节约能源。除此之外，在经济方面，发展绿色酒店有利于经济效益的提高，能够节约大量成本，能够使经济效益与环境保护实现共赢。在文化方面，绿色酒店的发展有利于绿色文化建设。随着绿色消费的趋势越演越烈，绿色酒店会引导绿色文化深入消费者的心中，从而创造更加绿色和谐的社会。
（三）具有绿色环保教育意义
当绿色酒店真正作为环保重要环节登上舞台时，对人们的影响是潜移默化、根深蒂固的，会使绿色环保观念深入人心，真正融入到每个人的日常行为活动之中。例如，某些酒店通过组织员工外出植树的方式来改善环境，从而取得良好的环境效益。对酒店来说，通过绿色管理，提倡全体员工参与，可提高员工的环保意识、企业的认知感和社会的责任感。不仅如此，酒店作为一个物质文明和精神文明的窗口，对提高整个社会的文明程度具有很大的辐射作用，绿色宣传也将在一定程度上使整个社会的环保意识得到提高。
三、绿色酒店发展中存在的问题
国内大部分绿色酒店的活动仅局限于减少物质消耗和固体废物，将绿色环保与追求经济效益放在了对立的位置上，绿色酒店的创建还是个别酒店的行为。笔者通过调研以及查阅大量相关资料，将绿色酒店发展中主要存在的问题总结为以下四个方面：
（一）绿色酒店意识缺乏
不管是从酒店企业角度还是从消费者的角度，对于酒店建设的绿色环保意识都十分匮乏，还未将绿色设计理念完全融入到酒店设计及管理中的方方面面，还只是流于表面，资源、能源消耗依然严重，经营者、管理者、员工、顾客等对绿色酒店的理解都不深入。（1）从企业角度来说，经济效益是追求的永恒目标，大部分企业管理者为了蝇头小利，而忽视了绿色发展理念，忽视了创建绿色酒店的价值。认为绿色酒店是高投入低回报的发展模式，不愿意投入成本对现有酒店进行绿色改造，因而排斥创建绿色酒店。酒店员工的服务性操作也严重缺乏绿色意识，例如酒店厨师在烹饪时过早点火、服务员清理房间未拉开窗帘使用自然光等都对资源造成了巨大浪费。（2）从消费者角度来说，有部分消费者绿色意识不强，对于绿色酒店所采取的绿色管理措施不理解，如對于床单未每日更换、每日一洗等问题充满排斥，认为这是服务质量低下的表现。还有部分消费者对绿色酒店知之甚少，因此就更不会有意识的去选择绿色酒店进行入住。
（二）缺乏先进绿色化技术做支撑
绿色酒店的建立必须依靠绿色化技术。对现有酒店改造是要进行绿色化改造。但是我国现在大部分酒店为粗放型的生产方式，内部设施设备技术落后，导致能源利用率低，造成环境污染。酒店只有通过先进绿色化技术的改造，才能节约资源、降低成本。绿色化技术主要包括两大类，一种是包括建筑节能技术、生产过程节能技术等在内的能效技术；另一种是包括风能、太阳能、地热能等在内的低碳、零碳能源技术。虽然今天这些技术在我国并不少见，但要将这一技术规模化运用在绿色酒店的创建中，仍然还需要一段不短的时间。
（三）绿色酒店缺乏绿色产品做支撑
所谓的绿色产品，指生产、包装、销售、使用等方面均符合环保要求，不会污染环境，同时也不会对人体有害的产品。绿色产品包括两类，一类是有形产品（如绿色餐厅、绿色客房等），一类是无形产品（如绿色服务、绿色标准等）。在国外，很多绿色酒店已经放弃了使用酒店“一次性六小件”，开始使用可重复产品，客房采用易清洗垃圾桶，不使用垃圾袋。而国内此种绿色产品、绿色举措还很欠缺，有形产品贯穿绿色理念的较少。还有部分人以入住高档酒店作为自己身份的一种象征，喜欢豪华气派的场面，享受大鱼大肉的生活，造成巨大的资源浪费。部分酒店打着绿色酒店的幌子，节省开支，导致服务质量低下，使“绿色酒店”的形象大打折扣，从而使人们排斥入住绿色酒店。
（四）未形成健全的法律法规体系
健全的法律法规体系是绿色酒店发展的有力保障。在我国，根据酒店产权的不同，酒店相应的集中管理职能部门也不同，但是至今商务部门和工商部门都还没有酒店专业化的管理机构。这就导致绿色酒店的发展还没有一个专门的组织来进行合理的引导，同时我国的管理机制不完善，监察、审核部门不健全，使得整个绿色酒店缺乏持续有力的推动力。
四、结语
总之，随着全球对环境保护的重视，绿色设计理念深入人心，绿色需求蓬勃发展，绿色酒店在迎来发展机遇的同时，也会迎来更多挑战。我们只有充分对绿色酒店在发展中存在的问题进行认识分析，才能更好的创建绿色酒店，从而使绿色酒店真正实现可持续发展，走上可持续发展之路。
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