方耀可

　　摘 要：紫砂工艺经过千年演变，众多历代文人的介入，从雕刻、印、点彩等装饰技法中体现文人墨士的人文字画，融入紫砂艺术中，极大的提高和丰富了紫砂文化。

　　关键词：工艺；制作；手法

　　中图分类号：J527 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2017）29-0023-01

　　宜兴紫砂作为民族艺术玫宝，同奇石、兰花一道称为文人三雅。明朝正德年间紫砂鼻祖供春采土制壶，首开紫砂壶之先河。六百多年来，经过历代紫砂人锦心巧手，创造了独有的紫砂工艺技法。紫砂陶艺是中国工艺美术宝库中，造型最丰富、制式最广博、艺术品味最高的工艺精品。大度的爱大度挺拔；清秀的爱清秀细雅，古朴的爱古拙生辉；巧趣的更爱趣味耐寻。著名紫砂艺术大师顾景舟在他《壶艺说》一文中指出“一件佳美作品的内涵，必需具备三个主要因素：美好形象、结构精湛的制作技巧和优良的实用功能。”

　　宜兴紫砂具有它的独特性，如泥原料的蕴藏占尽地利；宜兴紫砂壶的造型千变万化，其造型采用全手工的拍打镶接技法制作的，这种成型工艺与世界各地陶器成型方法都不相同。紫砂艺人成型中有搓，拍，打，刮，接，光等传统技法。清末时期有用模制或轳辘成型的工艺。不论圆、腰圆、四方、六面、侧角、高矮曲直都可以随意制作。同时还为造型的平面变化提供条件，这就形成紫砂结构严谨、口盖紧密、线条清晰等工艺特点。 作为既有实用性又有艺术性的紫砂壶，在做工方面是非常讲究的。壶身各部分比例协调，点、线、面的过渡转折清晰流畅。壶口和壶盖之间结合紧密自然，如果按在壶盖上面的通气孔，倒水时不会有水流出来。壶嘴和壶口的高度一般应在同一水平线上，在倒水时，水流呈水柱形，不会是发散的。从传统的造型来分析，在每件器形的结构中，根据造型艺术的理论和法则多是由点、线、面组成的主体与附件如壶的嘴、鋬、口、底、足、盖的子等等的配置关系，各个方面的比例适当与否，外轮廓线的结构上的缓冲过渡，明暗面的技法（即制做手法）处理，空间与实体所形成的虚实对比等等。

　　紫砂壶独特之处在于其制作原材料紫砂泥的优越性。所以评断一把紫砂壶的优劣，首在于其用泥的品质。虽然泥色的变化，只给人带来视觉感官的差异，与其使用的功能无关。紫砂泥具有可塑性和结合性，与它是甲泥矿中的一个夹层，其颜色紫红，质地细腻、柔韧有关。可塑性是指原料经过加适量的水混炼后，形成泥团，这种泥团在外力作用下，可以制成所需要的各种形状而不开裂。当外力撤消后，仍然保持其形状不变的性能。紫砂陶从泥坯成型到烧成收缩约8%左右，烧成温度范围较宽，变形率小，生坯强度大，因此茶壶的口盖能做到严丝合缝，造型轮廓线条规矩严而不致扭曲。把手可以比瓷壶的粗，不怕壶口面失圆，这样与嘴比例合度，另外可以做敞口的器皿及口面与壶身同样大的大口面茶壶。

　　紫砂温润素雅独具特色的美，同时承载着一种文化而登上了艺术的殿堂。功能之美，其一，用紫砂泡茶，可以尽得色、香、味之蕴，而无熟汤之气。暑天泡茶不易变味，汤色清润，绵软揉滑。其二，壶泡之茶，如隔数日，只要除去茶渣，注满开水，倒出后即把热壶浸没冷水之中，吐故纳新，元气即复。其三，紫砂壶为砂质壶，泡茶后壶身传热缓慢，保温性好，摸时不感炙手。其四、紫砂壶壁由于材质的原因，内含双重气孔结构，壶内易于留香。紫砂壶使用經久，涤拭日加，自发暗然之光，入手可鉴，真是久且色泽光明。

　　紫砂壶形制又有高矮之分，按茶沏泡之理，高壶宜泡红茶，红茶在焙制中是经发酵，不避深闷，高壶沏泡更香浓。矮壶宜泡绿茶，绿茶在焙制中未经发酵，不宜深闷，故扁壶泡绿茶则保持澄碧新鲜的色、香、味。用壶、养壶、壶面不可涂油，用壶不可用口直接对壶嘴去吮，这样保持自然光，保护茶壶泡茶不失原味。紫砂壶与施釉的陶瓷茶壶相比，茶汤确实不易变质发馊。这种功能是由茶壶本身精密合理的造型所决定。紫砂壶的嘴小（嘴流出口成一定的斜角）壶口壶盖配合密切，位移公差0.5毫米，口盖形式都成压盖结构。而施釉茶壶，壶嘴大都口朝上，口与盖的位移公差达1.5毫米左右，且口盖形式都成嵌盖结构。由于紫砂壶制作的精密度高，比施釉的瓷壶，减少了混有黄曲霉等霉菌的空气流向壶内的渠道。因此，相对地推进了茶汁变质发馊的时间。从可查的历史文献中，我们知道紫砂工艺历经：供春、时大彬、陈鸣远、邵大亨、顾景洲、蒋蓉等这些名家的实践经验沉淀，总结出世界独一无二的成熟制陶技艺。

　　人类自古以来就一直追求并演变着文明，从新石器时代起，标志着人类文明巨大进步的即是——陶土器具的发明，而宜兴的古代制陶尤为发达。从最初粗糙的土陶茶具，到今天蕴含民族精髓的紫砂艺术器具，它的发生和发展，经历了一个从无到有，从共用到专一，从粗糙到精致的历程。 人性本能追求真善美，宜兴紫砂陶土质地的完美，理所当然受到人们钟爱。

　　参考文献：

　　[1]中国工艺美术史，2008.

　　[2]曲延波.中国明清紫砂壶艺鉴赏[M]，上海：科学技术出版社，2007.

　　[3]韩其楼.紫砂壶全书[M].北京：华龄出版社，1980.

　　[4]顾景舟.，徐秀棠.宜兴紫砂珍赏[M].香港：三联书店，1992.endprint