摘 要：景德镇手工制瓷技艺的流变是客观存在的，陶瓷文化创意产业的发展一方面保护了技艺的传承，另一方面促进了它的流变。本方从审美趣味的变迁、生产方式的渗透、产业结构的倾斜等三个方面论述陶瓷文化创意产业对手工制瓷技艺的影响路径。
关键词：陶瓷文化创意产业；手工制瓷技艺；流变；影响路径
中图分类号：J527 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2017）29-0010-01
陶瓷文化创意产业是指以艺术创造为根本手段，以陶瓷文化和创意陶瓷产品为核心价值，以知识产权实现或消费为交易特征，为公众提供造独特陶瓷文化体验的具有内在联系的陶瓷行业集群。其核心内容是自主创新和科技进步，鼓励陶瓷生产的个性化和多样性。景德镇手工制瓷技艺是指包括拉坯、利坯、画青花、施釉和烧窑等五个主要工序在内的传统制瓷工艺的总称。它是千百年来陶工们智慧的结晶，是我国非物质文化遗产之一。
一、景德镇手工制瓷技艺流变的客观存在
自陶瓷产生之日起，传统手工制瓷技艺的内容就一直在流變。在封建时代，由于科技发展水平相对低下，传统制瓷技艺的流变是一个长期而缓慢的过程。而且这种流变大多集中在工序的细分、工具的改进和经验的积累上，是一种良性的流变过程，它在代代相传的手工业时代渐渐趋于完善而最终被规范化程式化地固定下来，成为当今手工制瓷技艺的标准内容。
至现代社会，社会的变迁、文化的断层、科技的介入等因素使得手工业在近几十年难以为继。等到人们意识到文化可以作为产品的附加价值而使产品身价倍增时，手工技艺才从历史的角落被挖掘出来，成为保护的对象。
然而，变化是事物发展的永恒规律。景德镇手工制瓷技艺作为一种文化形态，它的流变必然由物质生产决定。近年来，景德镇陶瓷文化创意产业逐步走上规模化发展的道路，它一方面把手工制瓷技艺引入生产环节，对它起到保护作用；另一方面又因为创意的需求而客观上加速了它的流变。
二、陶瓷文化创意产业发展对景德镇手工制瓷技艺流变的影响路径
1.创意文化主导审美趣味的变迁。创意文化产业的行为主体分为外来企业、外来艺术家群体和当地艺术院校培养的设计艺术专门人才。出于生产和管理需要，外来企业的工艺流程和生产模式一般保持固定不变，且产品多采用模型注浆的成型方法，科技含量较高，因此对景德镇传统制瓷技艺的影响比较小。相比之下，外来艺术家群体和本地高校艺术人才更注重产品的差异性和个性化，多以手工制作和小批量生产为主，因此对景德镇传统制瓷技艺的依赖性更强。然而他们又不完全遵循传统工艺，为凸显个性化，他们常常改变原有的工艺规范，如弃平滑而求肌理，弃规整而求变形，他们的产品不再单纯以”薄如纸、明如镜、白如玉、声如罄“为美，反而追求缺陷肌理，如变形、弦纹、跳刀。这种有别于传统的审美标准在一段时期内随着陶瓷创意文化产业的发展而逐渐成为创意艺术产品的主流。在这种审美下，自古便服务于细腻、规整、优雅、精致皇家风格的景德镇传统制瓷技艺势必部分地丧失原有的规范，宏观地看，失范的技艺在生产的过程中固定下来并由此传承下去的过程，即为流变。
2.创意科技对传统陶瓷生产方式的渗透。景德镇手工制瓷技艺是在两千多年的陶瓷生产过程中为求完美而总结出的高效技术规范。它为世人所惊叹很大程度上是因为工匠们凭着坚忍的征服精神以纯手工的方式创造出规整、严谨、精细、薄透的瓷器。然而自现代工业发达以来，科技在陶瓷生产过程中无处不在，尤其在成型工艺这一领域，科技的渗透更为直接。如果拉坯机的使用还只是半机械半手工的话，那么压坯机，注浆机、电窑等等机器的使用已然完全取代了传统手工制作。市场上同样的产品一般人很难分辨其制作方式是手工拉坯还是压坯或注浆成型。既然没有区别，以利益为驱动的市场便自动选择成本更为低廉的后者，久之，传统手工成型方式的使用度降低，淡出生产领域。物质基础决定上层建筑，脱离了生产这一物质基础，工艺技术及文化这一上层建筑便失去了存在的根基，这是景德镇传统制瓷技艺流变的核心因素，也是所有非物质文化遗产面临消失的重要因素之一。
3.陶瓷文化创意产业结构的倾斜。手工制瓷技艺参与生产最充分的产业是仿古瓷，但创意产业中仿古瓷产业的比重并不高。少数追求工艺精湛的陶瓷公司，产品工艺水准高，客观上有利于制瓷技艺的传承，但所用技艺多彩绘，少成型技艺。为更大规模地发扬景德镇手工制瓷技艺，这些公司和高校间曾展开过合作，为陶瓷专业学生开展传统技术培训，然而由于培训时间短，起点低，兴趣缺乏等各种原因，合作的结果，据笔者了解，收效甚微。
三、结语
景德镇手工制瓷技艺不会因为有了各种形式的保护就从此不再流变。相反，顺应生产需要的工艺变化还能赋予传统手工制瓷技艺以新的内涵，使之具有更持久的生命力。从这个意义上讲，比起研究如何保护，更为积极的方式是研究它的流变规律，以及造成流变的影响因素。
基金项目：本文为2014年江西省景德镇市科学规划课题软科学项目《陶瓷文化创意产业发展对景德镇手工制瓷技艺的影响路径研究》研究成果。
参考文献：
[1]王健.基于景德镇手工制瓷技艺的生产性保护探析[J].江西科技师范大学学报， 2012（07）.
[2]安玉欣，王健.景德镇手工制瓷技艺瓷传承人生存困境及其对策[J].旅游纵览月刊，2014.endprint
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