张梦甜

　　摘 要：工业革命以来，效率优先是一个重要的原则，快成为时代的主旋律。“快餐文化”作为时代的产物，渗透到人类生活的方方面面。当下，快节奏时代物质充裕，生活质量是否真的提升？习主席提出，在未来中国经济呈现出新常态，经济增长速度转向中高速；经济结构不断优化；增长动力转向创新驱动。在设计领域也开始反思未来需要什么样的设计。

　　关键词：快餐文化；慢设计；可持续设计

　　中图分类号：J524 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2016）14-0066-01

　　一、快设计模式产生的弊端

　　今天，我們生活在快车道上，巨大的社会机器齿轮不停运行，每个领域我们都追求效率。高效率的工作使人们拥有空前物质财富，但其幸福指数却没有提升。当下，“快餐文化”主张快速消耗、快速循环，使人们追求新事物欲望无限膨胀，总觉得下一个是最好，而错过珍惜当下。

　　1.快节奏生活使人们处于高负荷状态，背负异常压力。正如王家卫电影中所描述：人们生活在钢铁森林般大都会，面对快节奏的都市生活、工作各的压力，如“无根鸟”般孤独、寂寞。城市中的人们四处奔波忙着去工作，忙着去学习，忙着去消费，即使物质上充裕也没有时间享受，似乎也忘了如何享受。

　　2.一味追求GDP的增长，忽视资源的浪费和环境的破坏。目前的经济发展已经从满足于需求的模式转化为物质丰裕的模式，消费主义应运而生，消费的目的不是为了实际需要的满足，而是不断追求被制造出来、被刺激起来的欲望的满足，合理满足消费的使用价值与无度占有符号意义的消费的区别使得消费成了一种仪式和文化。如今，电子产品更新换代的速度之快，iPhone每年都会发布新的产品，果粉们购买新产品与其说是因为旧产品不能满足其实际需要，不如说是满足其欲望。电子行业迅速更新带来的是资源材料浪费。

　　朱光潜在《谈美》中提起：在阿尔卑斯山谷里，有一条汽车路上风景很好，在路边有一个标语牌，上面写着：慢慢走，欣赏啊！他旨在提醒我们，在车如流水马如龙的世界中，当我们速度超越当下时，放慢速度，我们会体会到不一样的美好。

　　二、“慢食运动”和“慢设计”

　　面临社会快节奏地发展，20世纪末在意大利兴起了反对速度的“慢食运动”，1986年由意大利人卡尔洛·佩特里尼（Carlo Petrini）提出，是一项号召人们反对按标准化、规格化生产的汉堡等单调的快餐食品，提倡有个性、营养均衡的传统美食，随后这种“慢食”风潮从欧洲开始席卷全球，并与1989年在意大利发展出一种慢的生活方式——“慢生活”理念。

　　设计终极目的是“为人服务”，实现宜居、可持续发展的社会环境。设计师需建立连接人、物以及环境之间的情感桥梁。就当下人们拥有富裕物质时带来一系列社会问题，设计理论学家开始反思设计。他们将“慢运动”的哲学理念运用到设计实践和理论研究中，融合生态，可持续设计理念，提出“慢设计”设计理念。“慢设计”是“快餐文化”时代兴起的一种设计理念，旨在强调设计创作中一种耐心、谨慎的态度，强调人与人、人与物、人与自然之间的交流。

　　1.“慢设计”注重与人情感的交流。“慢设计”旨在人们专注于物质追求时可以注重生活体验、心灵交流。设计师贾伟的作品禅悟上上之道，从中国哲学中汲取灵感，打造中国人的生活方式。其作品“高山流水”香台以烟代水、一石知山，高山流水觅知音的传递，是使用者的心境慢下体验大自然的寂静。另一作品“无弦品音”茶盘，借琴之形，引音之律，茶醇，音醉。品茶抚琴合而为一，品茶品音，茶盘在传统茶盘功能基础上加入音乐播放功能，与古琴造型相得益彰，使人置身于天地间，享受自然气息。

　　2.“慢设计”注重可持续发展。“慢设计”揭示社会一味追求快速发展过程中忽视的东西，如材料资源浪费、环境破坏，企图在资源循环系统中保持着一种平衡速度，创造出新的方式，来缓解高速发展给环境带来的压力。绿色设计、生态设计理念将“慢设计”理念具体化，来呼吁对能源资源的合理利用。

　　3.“慢设计”注重传统和日常生活。“慢设计”通过提倡传统的、地域性设计，来维护社会的文化利益。同现代设计的标准化与国际主义风格相悖，“慢设计”更多是用设计来拥抱传统，更好地服务当地人的日常生活，保护地域性和个性，保护社会的文化多样性。日本“MUJI”的设计吸收本民族禅宗理念，针对日常生活细节进行设计，一套餐具、一台CD播放机，生活中消费者经常接触到的，迸发新的生活意识引导更美的生活方式。

　　三、“慢设计”平衡快节奏的发展

　　今天，我们享受着高科技给我们带来速度的快感，但这种快感不是美感、幸福感。现代科技通讯的设计方便我们更快的与人沟通，反而心理沟通更不容易。社会最合理的发展是在加快和缓慢之间平衡的发展。西方国家近二、三十年开始对工业革命以后城市发展速度反省，无论是巴黎、阿莫斯特丹还是伦敦，慢慢他们开始意识到城市中由于职场的速度、高科技的发展，人一直在追求速度的快速感，一触即发生命的紧张会因加快速度失去平衡和缓慢的能力。著名的慢文学的代表人 Carl Honoré在他的书中强调了对慢运动中的“慢”的态度：“慢速运动并不是做什么都用蜗牛般的速度进行，也不是勒德分子将整个地球拖回前工业期的乌托邦的幻想。相反，慢速运动的支持者就是由你我这样的普通人组成，这些人希望在快节奏的现代社会中能更好地生存，因此慢速哲学可以用一个词来概括，即平衡，如果快得有意义，就快；需要慢，则慢，应该寻求以音乐家们所说的恰当的节拍生活。”

　　参考文献：

　　[1]朱光潜.谈美[M].上海：华东师范大学出版社，2012.