李娟王娟

　　（武昌理工学院艺术设计学院，湖北武汉430223）

　　基于用户需求的新型食物垃圾处理器设计探究

　　李娟王娟

　　（武昌理工学院艺术设计学院，湖北武汉430223）

　　本文从女性这个用户群体出发，通过问卷调查和访谈，了解用户需求，并对食物垃圾处理器进行市场调研，结合其具体使用环境，总结归纳出新型食物垃圾处理器设计应注重简约时尚、操作方便、易清洗，智能环保等原则，为今后食物垃圾处理器的设计提供参考依据。

　　食物垃圾处理器；功能设计；能源转换

　　食物垃圾处理器是一种现代化的家用电器，主要用来解决家庭中产生的易腐烂变质的餐厨垃圾，改善消费者的生活环境，提高生活质量。家庭产生的食物垃圾主要有：剩饭、变质蔬果、瓜皮果壳、茶叶渣、玉米棒，食物骨头、蛋壳等。食物垃圾处理器能有效处理这些食物垃圾，减少细菌滋生，消除厨房异味，优化家居环境。市场上现有的食物垃圾处理器大多安装在厨房水槽下部，与排水管相连，主要解决的是下水管的堵塞问题，功能单一，已经不能满足现代生活对垃圾转换的需求。因此，本文从用户需求出发，探索一种新型的食物垃圾处理器设计方法，以满足现代高效智能环保的生活方式。

一、食物垃圾处理器使用人群分析

食物垃圾处理器的使用人群以妇女为主，年龄多在25岁以上，她们承担了大部分的家务。通过对这类人群的问卷调查和跟踪访谈，总结归纳出该群体的消费需求特征如下：（1）注重商品的实用性与经济性。女性消费者几乎主宰着家庭日常开销的80%，在购买商品时，他们会仔细询问，多项对比，对商品的实用性和经济性要求强烈，关注产品的细节和优点，往往微小的优点就能迅速吸引他们的注意；（2）追求时尚的外观与情感体验。爱美之心人皆有之，女性群体对美与时尚的追求加重了她们对产品外观形态的要求，商品的品质和优美的造型，典雅的色彩搭配都能激发她们的购买欲望和使用诉求；（3）要求操作简洁智能环保，富有创造性。目前，中青年妇女普遍是职业女性。她们既要工作，又要处理家务，所以要求产品操作简洁方便，同时，他们对喜欢追求新事物，尤其是创意家居产品。

　　根据对目标人群的调研总结出新型的食物垃圾处理器首先应考虑实用性和经济环保，其次在外观上应作为一个具体的家电来设计，而不是一个附属品，美观时尚。操作简洁明了，能满足快节奏生活的需求。此外在对目标人群的跟踪调查中我们还发现，在处理食物垃圾时，对垃圾的分类，塑料品的回收都存在问题，另外垃圾产生的异味以及食物浪费的现象比较严重，这些都是需要我们在设计中解决的问题。

二、食物垃圾处理器设计要点

食物垃圾处理器主要应用在厨房中，通过对目标用户的调研及其现代厨房环境的特征得出新型的食物垃圾处理器应该是一个独立的电器。在色彩上的选择与搭配应与厨房的装修风格以及厨房电器的色彩保持一致，根据调查，我们发现大多数家庭厨房风格以简约为主，且厨房家电如燃气灶，电饭煲，豆浆机、早餐机等多以黑白灰为主，局部点缀亮色，所以在色彩上一般选择白色，辅以灰色和亮色的线条或装饰；在造型上以曲直结合为主，直线条与环境的相呼应，曲线则给中规中矩的厨房一丝活力；在结构上做到可拆卸，方便清洗，有效提高使用的安全性，无毒性；在使用操作上，智能化，简单操作是趋势，交互性强。不需要复杂的说明。

　　新型食物垃圾处理器功能设计是重点，除了在形式上独立外，在功能上也应符合现代生活智能环保的理念。通过对目标人群生活的跟踪调查，归纳整理出他们在生活中遇到的垃圾处理的各种问题，总结出了新型食物垃圾处理器的功能设计方向，提出了设计概念。

　　（1）具备储存功能。食物垃圾处理器作为智能垃圾桶帮助储存收纳废弃物，这是最基本的功能，这些废弃物包括食物残渣，塑料袋，碎纸片等；（2）具备粉碎功能。对于饮料瓶等塑料制品具有粉碎回收储存的功能，这样能有效回收塑料垃圾；（3）自洁，消除异味的功能。厨房垃圾堆积会滋生细菌，引来蚊虫，产生有害气体，若新型食物垃圾处理器能有自洁功能，消除异味，则会大大改善我们的生活环境；（4）具有分类功能，能将可循环利用的物品和不可循环利用的物品有效分开；（5）具备能源转换的功能。多数家庭吃不完的饭菜会被直接丢弃，无疑是一种浪费资源的现象，在资源日益匮乏的今天，如果能将这些废弃物变废为宝，定会受到人们的关注。主要的能源转换方向有三点，一是将废弃物看成是一个小型沼气池，将产生的气体转化为电能发电，转化成风能作为干燥机等；二是将食物残渣经过处理转化成花肥，几乎每家都会养花草，通过处理的废弃物作为花肥使用是一个生态的循环链，有效保护环境；三是将食物经过处理与加工转换成宠物的口粮，许多家庭都养有宠物，如果能将多余的饭菜做成猫粮狗粮，也是废物利用的好方法。

　　以上是新型食物处理器功能设计的概念方向，可作为今后设计的参考，具体的实施还需要完备的技术作为支撑和进一步的调研。总之，新型食物处理器设计应朝着能源转化和智能化方向发展。

三、结语

新型食物垃圾处理器的设计应本着实用智能环保的原则，能高效转换人们生活中产生食物垃圾，创造洁净的生活空间。它的设计是符合现代社会低碳生活理念的，将成为我们生活中必不可少的生活电器。

　　[1]加瑞特(美),范晓燕(译).用户体验要素:以用户为中心的产品设计[M].北京:机械工业出版社,2011.

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