摘要:酒店大堂是宾客对酒店产生第一印象的重点区域,酒店大堂空间设计的人性化,提升了服务品质,令客人产生愉悦的体验,使酒店和顾客之间的关系更加融洽。
关键词:酒店大堂;空间设计;人性化
一、人性化的概念
人性化是“主体与客体在其中相互和谐地自然组合,……相互协调的关系,既存在于人的肉体与物体的接触之中,亦包括人与物的交流中所激发的那种愉悦、兴奋、放松的情感之中。”设计的人性化就是要把使用者“人”孜在首位,使设计尽可能地满足并适应使用者的需求和行为活动,让人在使用过程当中感到满足、舒适,并能够保持尊严,是对人的生理及心理诉求的把握,是對人文的关怀。人性化设计是技术和人性、科学与艺术的完美结合,科学和技术给予人性化设计坚实和良好的功能结构,艺术和人性使设计充满美感,并让设计富于活力与情趣。拉兹罗·莫霍罗·纳吉曾说:“设计的目的是人,而不是产品。”人性化设计不仅给生活工作带来方便,更重要的是使酒店和顾客之间的关系更加融洽。
二、酒店大堂功能空间分析
1.入口大门区。大门是酒店内外空间的交界,通常采用玻璃大门,有手推门、旋转门、自动门。有的酒店做双道门,有的做一道门加风幕。一般酒店采用自动门,自动门的一侧设推拉门以备不时之需;寒冷地区采用旋转门,利于防风、节约人工,减少门厅能源损耗,但通行能力弱,携带行李出入不便,其侧也设推拉门,以便于大量人流和提行李的客人出入。
2.总服务台。总服务台其设计既要方便客人,又要便于服务,可以设置为柜式(站立式),也可以设置为桌台式(坐式),站立式前台的高度,可以分为客用书写(1.05-1.10米)、服务书写(0.9米)和设备摆放(高度依实际用途设定)三个标准高度。站立式前台的长度与酒店类型、规模、风格有关,以最方便、近距离、可合用为原则。
3.休息区。大堂休息区是客人休息、等候、交流的场所,具有疏导、调节大堂人流的作用。通常与主流程分开或部分分开,占大堂面积的5%8%,通常采用围合的手法形成半私密半公共的空间氛围,保持大堂整体空间形象的同时,减少对这个区域内客人的干扰。休息座成组布置,高质量的家具、艺术品、陈设、绿植组配,使休息兼具欣赏功能。
4.电梯厅。电梯是连接不同标高建筑空间的交通设施,具有重要的功能作用。客人使用的电梯厅不仅需要位置适中,空间亦需要合理紧凑,电梯数在4台以下作一字并列式排列,4台以上群控电梯做巷道式排列;超高层电梯分底层运行和高层运行。电梯以多种方式与疏散楼梯、服务电梯组成核心,避免电梯紧邻客房。
三、酒店大堂功能空间设计的人性化表现
1.明确分区满足客人不同需求。大堂的服务对象远远超过其他公共用房,鉴于兼容多种功能的特点,酒店大堂功能空间设计应该明确分区,形成含有公共区域、半公共区域、半私密区域等多种空间的综合体系,以满足不同游客的活动需求。大堂的空间应开敞流动、浑然一体,人们的视线应不受阻隔,对各个功能空间一目了然。同时,为了提高空间使用率与质量,在完整的大堂空间中,不同功能的活动区域必须明确划分。(1)运动空间的动态导向。大堂中主要人流方向是从入口到总服务台再到电梯厅,旅客的进出形成各个方向的往返,形成复杂的运动路线,因此,需有意识地组织人流导向,强调运动方向,交通转换明确便捷。在建筑处理上,可根据大堂布局组织导向,醒目的地面图案、有方向性的吊顶、台阶、栏杆、转折处的对景、标志牌等都明示或暗示着运动方向,将人们从大堂空间引导到另一空间。(2)空间的限定。在建筑空间中,很多时候需要对局部空间进行限定,给人更加明确的功能认知,从而引导客人在特定空间完成特定的活动,不与其他活动混杂。如大堂中的休息空间需位置明显,在大空间中划分这一区域需采用隔而不断、又围又透的限定手法,既保持大堂空间形象,又减少干扰。这种分区还为客人提供了观赏大堂的不同视点。
2.缩短主要人流路线高效便捷。酒店大堂的活动具有时间与方向的集聚性。人流可分为刚到旅客、已住店旅客和其他客人三种。一般饭店的主要人流路线是入口到电梯厅、楼梯间和入口到总服务台,因此,电梯、楼梯和总台要接近入口、位置明显,缩短入口到电梯(楼梯)和到总台的路线,有利于迅速分散人流,减少对大堂的穿越。
3.完善环境设计提升人性关怀。大堂是接待客人时间最长、最集中的场所,环境对人产生直接的视觉印象和感受,会让人们产生不同的情绪如喜悦、舒适、烦闷等。对人们的行为起到引导作用。③从环境心理学角度考虑环境的绿化、采光、通风、噪音等对人们心理产生的影响,可进一步完善环境设计。
四、结语
随着人们对酒店大堂环境的舒适性、效率性和安全方便等方面有了更高的要求,酒店大堂功能空间设计的人性化,可以提升酒店品质,满足人们物质和精神需要。
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