摘 要：如今非物质文化遗产引起了越来越多人的关注，但由于语言不通、缺乏文字材料等现实原因，造成非物质文化遗产的传承与传播仍然有所缺陷。基于此，本文以徐氏湘西竹编为例，结合多模态教学方法，探寻非遗文化的传承与传播创新性途径，搭建非物质文化遗产双语交流平台。
关键词：徐氏湘西竹编;双语课堂教学;多模态教学法
一、引言
非物质文化遗产主要是指被各群体、团体乃至个人视为文化遗产的各种实践、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所，其有不同的划分等级[1]。如今对于非物质文化遗产的研究俨然成为一大热门，其研究主要落实在两个方面，一方面为国内非物质文化遗产教育研究，另一方面为非物质文化遗产的跨文化研究。
从国内开展非物质文化遗产教育来说，薛洁、韩慧萍对当前非物质文化遗保护的家庭教育传承现状进行分析，提出要进一步发挥家庭教育在非遗中的教育作用[2]，彭东辉则提出与其单纯的保护非物质文化遗产，不如释放非遗的社会教育功能，强化非物质文化遗产的保护行为[3]。
我国非物质文化遗产的跨文化传播研究起步较晚，还存在如下问题：一是理论基础不够坚实，二是研究范围比较集中，三是着重在于探讨文化异同的比较，并没有涉及到文化特性和“文化基因”的研究。杨志芳提到如今主要通过官方和民间的机构、学术交流和网络传播，将中华民族相关文化内容传播出去[4]。
基于以上两类关于非物质文化遗产的相关研究，不难发现，非遗传承上仍然存在一些问题和不足。一方面，非遗教育仅仅停留在国内，并没有真正让更多的外国人了解;另一方面，非遗的跨文化传播也并未涉及到精神内核，让更多人认识到真正的中国文化。
对此，本文认为如果能够将学校教育和社会教育相结合，利用高校教育的多年经验和专业的相关团队提出合理的教学模式以及编写专业教材，與非物质文化遗产博物馆配合，共同创立非遗双语课堂，帮助当地相关博物馆文化向外传播的同时，也可加强国内非物质文化遗产在高校内的传播与其背后文化精神的教育。基于此，本文选取徐氏湘西竹编的双语课堂为研究对象，多模态教学法为研究理论，以期搭建非遗传播新平台。
二、多模态与多模态教学法
多模态研究的理论起源于韩礼德（Halliday）系统功能语言学提出的“语言是一种社会符号”。吴春明指出多模态理论认为其他符号系统和语言一样都具有意义[5]。但至于如何定义多模态，目前学界仍有多种看法。符号学家提出“多模态就是运用符号学模态，或综合使用若干符号学模态来强化同种意义的表达，或行使补充功能，或进行有层次排序。”[6]。而OHlloran则认为多模态是“综合语言、视觉图像、其他符号资源、构建纸质、数字媒体和日常生活文本、事物、事件的理论分析于实践”[7]。我国学者张德禄则指出“多模态是通过听觉、视觉、触觉、嗅觉等多种感觉，通过语言、图像、声音、动作等多种手段和符号资源进行交际。”[8]多模态教学则指的是教师在多媒体环境下，充分调用多种模态获取、传递和接受信息。多模态教学法逐渐在我国多类课堂中应用，其中以英语、医学等素质教育为主。关于多模态教学法如何应用在实践性课堂中的研究却少之又少。而竹编双语课堂，需要将视觉、触觉、听觉等多方面信息整合。从形式上来说，多模态教学法基本满足此类课堂的需要，具体如何应用，则还需进一步探讨。
三、徐氏湘西竹编
作为湖南地区的非物质文化遗产，湘西竹编享有悠久的历史，其工具有小锯子、篾刀、刮刀和匀刀，其流程分为选材、伐竹、削平竹节、剖篾、刮蔑、编织。徐氏竹编隶属于湘西竹编，其主要传承人为徐克双师傅。在徐师傅传承湘西竹编的过程中，他逐渐发现作为非遗传承人的责任不仅仅是传承，更加重要的是创新和传播。此外，作为一名国家非遗保护政策的受益人，他也想为非遗的传播做一些事。但由于语言不通以及缺乏文字材料等现实原因，如今徐师傅自创的竹编吊坠课程并没有发挥出真正的传播作用。了解到这一现实问题之后，团队成员决定开发双语课堂，并将多模态教学法理论应用于其中，既解决了徐师傅的实际问题，也在一定程度上促进了徐氏湘西竹编更好地传承与传播。
四、多模态教学法在徐氏湘西竹编双语课堂中的具体应用
多模态教学法指在教学中运用两种及以上的感知或表达方式来进行教学的教学方法。以前的竹编双语课堂，传承人通常使用单一模态的教学方式，并不能起到很好的教学效果。基于此，在团队成员的共同合作下，探索出了一种“视听触”相结合的多模态教学模式，很大程度上解决了传统竹编双语课堂出现的问题。
（一）视觉模态模式教学
原有的视觉模态教学模式主要是教学中传承人借助于图片、实物或者PPT的方式传授非物质文化遗产相关知识。通过这些方式的刺激，调动外国游客们的学习兴趣。但这些刺激仅仅只是停留在表面，并不能使他们深入地理解什么是非遗文化。因此，在新的视觉模态模式教学上，团队成员弥补了原来竹编双语课堂上的不足，由原来的参观竹编展品转变为了通过自制的竹编双语教材了解这一文化。团队成员将这本双语教材分为湘西竹编、徐氏竹编、竹编吊坠体验课程三个部分，使外国游客们先从视觉上有一个更加深入的认识。此外，原始课堂缺乏相应的PPT对竹编进行介绍。知晓这一情况后，在已有资料基础上，根据竹编课程特点，制作出了一套课件，并在PPT中加入中英对照竹编知识，使外国游客们能从文字上获取更多信息。
（二）听觉模态模式教学
听觉模态模式学习中包括有声书、视频播放以及口述故事等。根据搜集的资料可知，听觉模态模式教学在竹编双语课堂中运用的较少。一方面由于语言的限制，大部分传承人不能流利运用英文将竹编文化传达给外国游客;另一方面由于技术限制，大部分传承人对于视频制作不甚了解，对有声书的开发也无能为力。而团队成员在开发竹编双语教材时，并没有忽略对听觉模态模式教学材料的整理。利用微信小程序将关于竹编的双语材料制作成一段段的音频，使外国游客不仅能看到竹编，更能听到竹编的知识。此外，在竹编展品图片、竹编吊坠课程录像、传承人聊天记录的基础上，结合网络上对于竹编的一些介绍，制作出了一个教学视频。教学视频的内容顺序与双语教材的内容顺序大致相同，通过播放教学视频使前来的外国游客进一步加深对湘西竹编的了解。
（三）触觉模态模式教学
触觉模态模式教学则着重强调用实物让学生去触摸，去操作，从而达到教学的目的。触觉模态模式教学同样在传统的竹编双语课堂中相对较少。而作为能够深入体会什么是竹编的重要一环，触觉模态模式教学引起了越来越多传承人的注意，但由于场地、制作材料和语言的限制，这一点往往难以做到。而经过多次考察之后，我们了解到所调研的教学场地是不存在场地和制作材料方面的问题。一方面，竹编的制作材料相对比较简单，制作流程也不复杂;另一方面，传承人也有成熟的竹编吊坠体验课程。但遗憾的是，目前这一课程只能向中国游客开放，主要原因在于传承人并不能流利地将教学内容用英文传授给外国游客，而且也缺乏系统的文字材料。为了使触觉模态教学模式能够更好地在竹编双语课堂中发挥作用，首先就需要解决教学文字材料和语言的问题。一方面，运用到了视觉模态模式教学中自创的竹编双语教材;另一方面，与英语专业同学合作，由他们担当双语志愿者，在课程开展的同时提供一些翻译帮助，针对制作过程中出现的疑问，及时进行翻译解释，从而更大程度保证触觉模态模式教学的正常进行。此教学模式主要分为三个过程，起初让外国游客通过雙语教材了解竹编吊坠体验课程的相关知识背景，然后再进行实际操作体验，体验的同时传承人和志愿者加以翻译指导。
五、结语
在团队成员收集相关资料和多次实地考察之后发现，多模态模式教学法更有利于竹编文化的传承与传播，并创新出了一套“视听触”相结合的多模态教学模式。依据发现的此前传统课堂的不足，尽力弥补不足的同时满足多模态教学模式的教学要求。视觉模态模式教学上主要采用PPT和双语教材，听觉模态模式教学上则主要依靠有声书和视频，而触觉模态模式教学则强调实践操作。
虽然团队探索了适合竹编双语课堂的多模态模式教学法，但是也存在很多不足。首先，种种原因限制，尽管团队成员进行了多次实地考察，但还未将多模态模式教学真正在实际教学课堂中进行使用。其次，这种教学模式不仅在于视听触这三种感觉，还可以考虑对其进行拓展，如味觉模态模式的教学。最后，听觉模态模式教学中所使用到的视频和有声书，由于时间原因，还没有完成最终的剪辑工作。此外，除了多模态模式教学方法，任务导向型教学法也是可以使用到非遗双语课堂教学中的。
参考文献：
[1]杨一.云南非物质文化遗产在对外汉语中的教学研究[M].昆明：云南师范大学，2019.
[2]薛洁，韩慧萍.论非遗保护中的家庭教育传承[J].民族论坛，2012（22）：48-51.
[3]彭东辉.非物质文化遗产社会教育路径研究[J].安阳师范学院学报，2018（4）：134-139.
[4]杨志芳，赵斌，许国山.论中国非物质文化遗产跨文化传播[J].广西社会科学，2017（1）：196-198.
[5]吴春明.英语词汇的多模态叙事教学[J].外国语文，2014（4）：171-172.
[6]Kress Gunther，TheoVan Leeuwen. Multimodal Discourse： The Modes and Media of Contemporary Communication[M]. London： Hodder Arnold， 2001.
[7]OHalloran， K. L. Inter-Semiotic Expansion of Experiential Meaning： Hierarchical Scales and Metaphor in Mathematics Discourse[M]. London： Equinox， 2008.
[8]张德禄.论多模态话语设计[J].山东外语教学，2012（1）：10-15.
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