由于秋葵自身的多糖黏液无法被人体消化吸收,于是它成为了减肥人群的新宠。任何事物都阻挡不了人们创新的脚步,以秋葵独特的多糖物质为研究对象,研究人员正在开发用秋葵多糖为主料的巧克力,这种特殊巧克力的口感虽比真巧克力稍显逊色,但是对广大爱美的女性朋友来说确也是解馋的一个好选择。
秋葵除了其独特的粘液外还含有丰富的阿拉伯聚糖、半乳聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用可帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵还含有特殊的药效成分,能强肾补虚,是一种适宜的营养保健蔬菜。另外由于黄秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。endprint


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