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时间:2023/11/9 作者: 文苑 热度: 20058
文 / 不良生

  姜

  文 / 不良生

  我最讨厌吃生姜。小时候每次吃到菜肴里加的生姜,都忙不迭地要吐掉。

  妈妈那时就告诉我,生姜当然不好吃,可是能够调味啊,煮鱼、烧肉都少不了它。我点头,似懂非懂,却暗自在心里恨恨地想,等以后我长大了,家里封杀一切生姜。

  小时候每当我着凉感冒或拉肚子,妈妈会赶紧将一块生姜细细切碎,兑好红糖熬成汤汁,逼迫我连汤带料全部喝下去,我咬牙闭眼一阵痛苦猛灌,对生姜一再深恶痛绝。

  很多年过去了,我才渐渐体味到生姜的好:去腥,提味,祛寒,暖胃,益处颇多。即便如此,每次我帮妈妈在厨房打下手切生姜时,还是只肯切出小小的几枚薄姜片,不愿再多用。

  母亲走后,我孤独地煮饭做菜洗衣打扫继续活着。做菜时我才知道自己这一生是离不开生姜的,厨房少不了它。我甚至会主动去菜市场买回生姜。终于,生姜也会陪伴我一辈子了。

  想起很多年前暗自许下的杜绝生姜的雄心,想起母亲的话,都恍如隔世了。
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