李开周

　　绍熙三年（1192年），辛弃疾去福建做官，顺道去看望好朋友朱熹。两人见面，朱熹提议喝两杯，辛弃疾欣然答应。酒端上来了，却没有菜，辛弃疾说： “干喝没意思。”朱熹想了想，让仆人用盐水煮了一碟黄豆，喝一杯酒，吃一粒黄豆，如果喝一杯酒吃两粒黄豆，他的脸色就会沉下来……

　　朱熹为什么要这样对待朋友呢？第一种解释是他为了教育辛弃疾。辛弃疾豪奢之名播于天下，花钱如流水，娶了很多小老婆，影响很不好。朱熹请客如此简单，应该是给辛弃疾做示范： “瞧见沒？以后应该像我这样艰苦朴素，千万别再铺张浪费了！”第二种解释是朱熹过日子就是这样节俭，甚至到了小气的地步。从朱熹平时请客的习惯来看，第二种解释更符合事实。

　　当年朱熹在武夷山讲学，伙食就非常简单：平常让学生吃小米饭，没有菜，等茄子熟了，用姜末和米醋拌茄子吃。好在朱熹的伙食也跟学生一样，并不开小灶。

　　男人对自己狠一点是对的，饮食上俭省一些也是对的，但是最好只对自己俭省，千万别对旁人俭省，否则很容易得罪人。