孙雅彬

　　1517年，英国政府颁布法令：红衣主教一顿饭只能上9个菜，公爵、大主教、侯爵、伯爵以及主教一顿饭只能上7个菜。除身份外，吃几个菜还和收入有关系：年收入在40到100英镑之间的人每顿饭只能有3个菜。且每年用于食品的总花销不能超过其年收入的10%。

　　受到限制的那些人当然会有意见，有人甚至找出了冠冕堂皇的借口。他们称大吃大喝的风气来自于恐惧。在过去的100年里，欧洲人的生活不怎么平静，在严重的饥荒降临之后，鼠疫接踵而至。连饿带病，让整个欧洲长期处在死亡和恐惧的陰影里。灾难过后，劫后余生的人们不自觉地选择了及时行乐的生活方式。

　　当行乐变成挥霍无度时，必然会招致管理举措的出台。可惜，法令的初衷虽然很好，但执行的效果不怎么理想。亨利八世掌权的时候，大规模的宴会依然在继续。他曾组织过一次晚餐，从下午五点一直吃到第二天凌晨三点。除了在食物上大把花钱，富裕家庭还会花巨资购买餐具，诸如银制的高脚杯等。唯一的好处是，急需的时候，这些餐具可以回炉铸成钱币，继续流通。