张学奎

　　1948年12月，淮海战役进入最后阶段。杜聿明集团被华东野战军围困了近四十天，断粮断炊。蒋介石虽然每天派飞机空投食品，但對于几十万大军来说却是杯水车薪。为了争抢空投的吃食，国民党军甚至自相残杀。由于缺乏吃的，又大多在旷野里露营，许多士兵冻饿而死。此时，每当解放军开饭的时候，便敲着瓷碗和瓷盆向敌军阵地高喊：“蒋军弟兄们，开饭了，这儿有做好的猪肉粉条、雪白的馒头，欢迎你们来吃饭。”饿极了的蒋军士兵纷纷弃暗投明，有的甚至成班、成排、成连地向解放军投诚。