潘春华

　　提起粮油供应证（简称粮油证），四十岁以上的中老年人一定不陌生。别看它不大一个小本子，貌不惊人，在计划经济年代，它可是与我们的生活密切相关，是全家的命根子。

　　粮油证产生于上世纪五十年代初，因当时粮食和食用油比较短缺，为保证市场供应，满足人民基本生活需求，中央政府于1953年颁布《关于粮食的计划收购和计划供应的命令》，城镇居民实行粮油计划供应，采取划片、定点、凭粮油证供应的办法，按照计划分配供应粮食和食用油。我的家乡镇江市也不例外，市里粮食部门定期按月发放居民粮油券，居民凭粮油证和私人印章到指定粮店领取。

　　记得粮油证封面印有“城市居民粮油供应证”字样及编号，并盖有镇江市粮食局粮证专用章。证内有“全户人口粮油计划核定表”，上面填写了与户口簿相吻合的户主姓名、详细住址和人口信息，以及每人的粮食定量供应标准；接着是“粮油票发放记录”和“粮油供应记录”；末页注明“指定供应粮店”。粮店为了方便居民领取粮油券，特意为每户居民准备了一只信封，预先把当月粮油券如数装入信封，居民领取时，粮店工作人员在粮油证上登记并盖上章。记忆中，1968年我结婚时领取的粮油证上的户主是妻子姓名，因为当时我在部队院校工作，结婚需单立户口，妻子首先将户口从娘家迁出，于是当仁不让成了户主。

　　上世纪八十年代，镇江城区共有30家粮店，如城里的大市口粮店、南门大街粮店、尚友粮店、贺家弄粮店、正东路粮店、鼓楼岗粮店、高桥北粮店、新河街粮店、双井路粮店、花山湾粮店、桃花坞粮店，城外的山巷粮店、老新街粮店、小街粮店、宝盖山粮店、金山路粮店、和平路粮店、大西路粮店、京畿路粮店、水上粮店等等。

　　每家每户都划定在附近的一个固定粮店购买粮油。我家定点供应的是正东路粮店，地处现在中营街与正东路的拐角处，离家不到一里路。粮店门朝东，是一进老式的民居，上世纪六十年代末改作了粮店。共三大间，一间用于收款办公，另一间是库房，还有一间是粮油发货处及复秤台，柜面分门别类堆放着供销售用的大米、秈米、面粉、面条和食用油等粮油食品。大米与面粉按比例搭配，面粉不少于20%。春节供应品种会多些，增加糯米、糯米粉、赤豆、黄豆、蚕豆、山芋干、水磨年糕等。赤豆、黄豆、蚕豆、山芋干等杂粮都需用粮票按折购买。迎面的墙面上“粮食是宝中之宝”“节约粮食备战备荒”的横幅标语，十分醒目。

　　过去，城镇居民每户粮油证上的吃粮标准，是按照不同年龄、不同工种配给不同定量的：新生儿每月9市斤，三周岁至六周岁每月15市斤，六周岁至十周岁每月22市斤，十周岁以上的普通居民每人每月25市斤，大中学生每人每月33市斤，企业职工及退休干部职工每人每月28市斤。令人羡慕的特殊工种，如锻工、浇注工、搬运工每月粮食供应高达42市斤，而机关干部、教师、医生等脑力劳动者，每月定量仅为28市斤。食用油定量标准为：五六十年代每人每月二三两，七八十年代增加为每人每月0.5市斤，回教、伊斯兰教居民每人每月0.65市斤。

　　粮票通常分为市区粮券、地方粮票和全国通用粮票三种，市区粮券限本市使用，地方粮票只在省内流通，只有全国通用粮票才可出省使用。凭单位证明，根据出差时间长短，可以用市区粮票或地方粮票到粮食部门兑换适量的全国通用粮票。兑换时按50斤比1斤交食用油票，因为全国通用粮票里包含了食用油。全国无论何地的饭馆、食堂、招待所、食品摊点，吃饭、用餐不仅要花钞票，而且要交粮票。粮票最大的诱惑在于，除了可以在饭馆吃饭外，还可用于购买饼干、茶食饼之类的副食品以及烧饼、油条、馒头、包子等面点，这对当年的孩子来说是何等的诱惑和享受。

　　粮油证除了作为发放粮油票的依据，它另一个重要功用，就是发放各种购物票券了。那时物资供应不充足，主要民生物资皆“计划供应”。每年年底，粮店就会派出人员到居委会设置的各个点发放各种购物票券，居民便可持粮油证排队领取。购物票券拿到手时，只见粮油证里夹了厚厚一叠花花绿绿的各式纸片，那可是一个家庭一年生活所需：穿的有布票、棉花票；用的有肥皂券、煤球券、煤油券；用于“吃”方面的票券最多，有肉票、蛋票、豆制品票、白糖券；还有过春节购茶食（桃酥、京果粉、花生糖、芝麻糖等）的副食品券及带鱼券、粉丝券等等。券也分好几种：一种是“户用券”，是以户为单位，每户一张券，如用于国庆、春节特供的大前门、飞马香烟和洋河大曲；另外还有一种叫“备用券”，分为1号、2号、3号，发放时它并未指明购买某一类具体商品，而是到时候根据实际情况，临时指定用于购买某样商品。这同样要小心保存，因为说不定它指定供应的东西很金贵，万一弄丢了，急得跳脚都来不及。

　　当年购物票券发放后，发券单位通常在粮油证的首页盖个年度购物票券发放专用戳，粮油证使用年代越久，票券发放专用戳无疑会盖得越多。

　　那时不仅口粮不够吃，平均每餐只有二三两，而且供应的食用油也很少，肚子里油水不足，整天饥肠辘辘，用有限的肉票买猪肉时，总喜欢割膘厚的肥肉炸猪油，以贴补食用油的不足，剩下几块干巴巴的猪油渣也是解馋的珍馐，同大白菜拌了包饺子吃。上世纪八十年代，随着物资逐渐丰富，城镇居民手中的糧票也有多余了，就暗地里用粮票同农村小商贩调换鸡蛋、鸭蛋、花生仁、芝麻、赤豆等农副产品。

　　往事如烟。粮油证作为计划经济的产物，见证了共和国那段坎坷历史。随着改革开放不断深入，祖国强盛了，百姓富裕了，饥饿贫穷成为过去。1993年全国完成放开粮价改革，实行粮食开放政策，粮油证作用逐渐消失，随之退出了历史舞台，成了藏友们争相珍藏的物品。

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