潘光旦在清华读书时，因跳高致伤而锯掉了右腿。有一次他问代理校长严鹤龄：“我能否出洋？”严回答说：“怕不合适吧，美国人会说中国人两条腿的不够多，一条腿的也送来了！”一位美籍女教师闻之，便打抱不平：“他的功课门门总是考第一，他不能出洋，谁还能出洋！”

　　潘光旦在西南联大任教务长，同时研究优生学与心理学。当时云南多鼠，潘深受其苦，张夹设笼进行捕捉。一日捕得硕鼠十多只，便斩头剥皮，弃其内脏，然后洗净切成块状，请夫人做成菜。夫人皱眉问道：“我们伙食虽不算好，也常有鱼有肉，今天为何叫我做这苦差事？”潘光旦解释道：“我这是为了学术研究，请你一定要帮助我。”夫人无奈，只好勉为其难。

　　夫人一向善于治馔，煮熟后果然甘香扑鼻。潘光旦大喜，随即邀来共同研究心理学的同事和学生数人，诡称偶获野味，欲与诸位分享。鼠肉端上桌来，潘带头大嚼，众宴客亦举箸共食，咀嚼再三，竟不辨是何动物。一客问道：“此肉细嫩，味道鲜美，但不知是何野味？”潘光旦笑答：“鼠肉。”此二字一出，想再吃一块的忽然停住了筷子，嘴里正在咀嚼的吐了出来，还有紧锁双眉、喉痒欲吐的。潘光旦一再保证，其中绝无有害健康的物质，并以身作则继续食用。但无论他怎么劝诱，直至餐毕，终无问津者。潘大笑道：“我又在心理学上得一证明。”

　　潘光旦平易近人，风趣，没有大教授的架子。由于多年吸烟，其牙齿黄得发黑，特别是门牙东倒西歪，难看。1949年秋，在清华社会学系的一次迎新会上，一位新同学竟说，世界上最丑的事物是潘先生的牙齿。众人大笑不止。潘教授不仅不气，反而笑道：“我的牙齿的确不雅观，但是否是世界上最丑的事物，还有待商榷。”

　　（选自《晚近中国名人逸闻录》/张永超 编著/江西人民出版社/2008年5月版）