文章正文

诗词 散文 小说 杂文 校园 文苑 历史 人物 人生 生活 幽默 美文 资源中心小说阅读归一云思

重庆市地理标志农产品物流供应链发展研究——以梁平柚为例

时间:2023/11/9 作者: 新生代 热度: 7571
张松毅.重庆工商大学商务策划学院.重庆.40067

1.地理标志农产品的含义及其物流供应链的内涵

1.1 地理标志农产品的含义

地理标志又称原产地标志,最早于1994年由世贸组织在《与贸易有关的知识产权协议》中提出,用于标示某种产品来源于某一成员国或某一地区,商品品质及特征与其地理来源有关。由于地标产品多为农产品,2002年我国《农业法》对地标农产品做出如下定义:指农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品。

1.2 地标农产品物流供应链的内涵

目前尚无对地标农产品物流供应链权威统一的概念界定,但学者们对其基本结构达成了共识,对地标农产品物流供应链的概念界定一般是在供应链概念上的延伸。一般认为地标农产品物流供应链是物流供应链在农业中的具体运用,它包含了农产品从“田间”到“餐桌”的各个环节。地标农产品物流供应链的内涵不仅包括了地标农产品的生产,也包含了它的加工、物流以及销售环节。

2.梁平柚概况

梁平柚是我国三大名柚之一,在梁平栽培已有200多年的历史。据《梁平县农业局志》记载:“梁平柚于清乾隆末期即公元1809年,梁人刁思卓氏或其幕僚自福建省引入。”,初植于梁山镇东门松柏客栈内,在梁平县的特殊自然条件下,优化而成浓烈蜜香、纯甜嫩脆独具特色的柚树品种,是中国柚类平顶型柚的代表品种。40年代,经农业专家评定梁平柚为优质柚,列入《果树分类学》中。2004年11月,梁平被国家农业部授予“中国名柚之乡”称号。

  梁平柚果肉淡黄色,纯甜嫩脆,营养丰富。果皮富含香精油,果胶等物质。具有祛除胃中浮风恶气,消食平喘去痰,利尿生津,治疗便秘等保健功能,有“天然罐头”之美称。梁平柚地理标志登记实施核心区主要在梁山镇、合兴、复平、城东、仁贤、聚奎、金带、礼让、明达、龙门、回龙、荫平、云龙、新盛、文化、屏锦、和林、袁驿、碧山、虎城、七星、石安、大观。总生产面积6666.7公顷,年总产量10万吨。

3.梁平柚物流供应链发展存在的问题

3.1 生产管理问题严重,果农缺乏专业培训

柚树种植管理存在着不可忽视的问题。从梁平县龙潭村柚树种植管理情况来看,果农缺乏专业的种植管理技术支持的情况十分严重。只有屈指可数的果农得到了专业技术员的指导;也有一些果农选择了自学种植管理技术,从而来提高柚子的产量和品质;但大部分果农仍沿用传统方法,这不仅不能提高柚子的产量,而且会使柚子的口感品质下降;更有为数不少的果农对柚树采取了“不闻不问”的管理方法,造成了梁平柚品质无法保障。

3.2 品牌遭到盗用,打假能力不足

据多数果农反映,梁平柚一般在霜降后口感、品质才达到最佳,这时果农才会摘柚卖柚。但在此之前,市场上已经出现了“梁平柚”,而这些柚子的口感却大大不如梁平柚。原因很简单,很多商贩看准优质梁平柚的高价,从各地廉价收购其它品种的柚子,在市场上打着“梁平柚”的牌子,获取暴利。冒牌柚较差的品质,导致了梁平柚的声誉渐渐低下,销售难的问题也就随之而来。

3.3 信息传递阻塞,销售渠道单一

由于梁平柚的生产经营者大多是个体的农户,局限于文化水平的掌握,网络化和信息化缺位,以至于生产、加工与销售各个环节不协调、不沟通,各自为战,仓储与加工过程人工化、简单化、经验化,阻碍了梁平柚在各种需求层面上的有效流动,难以弥合复杂交错的供给与需求的空间差,限制了地标农产品在低价值生产地向高价值销售地的转移。梁平柚的销售渠道也由于信息闭塞,较为单一,仅能采用传统销售渠道,尚未涉足电商等新兴渠道。

4.地标农产品物流供应链发展的建议

4.1 从源头控制品质,加大果农培训力度

地标农产品物流供应链整体水平的提升需要从源头做好控制。要加强政策支持,提高对地标农产品的认识。政府是民众的高层领导,只要推出好的政策,基层农民就会有更好的生产环境。加大柚业的扶持和补贴,提高村民种柚积极性。现行的政府补贴政策主要是针对粮食作物的,在经济作物柚树方面并没有相关的经济政策;政府定期派技术人员到柚农柚子基地进行实地考察,带去新管理方式和技术,加大对果农的培训力度,提高柚子质量。

4.2 成立品牌保护协会,提高品牌保护意识

品牌方面,可由政府牵头,将梁平县较大的龙头企业拉入,成立品牌保护协会。单个企业的力量还是太弱小,品牌保护的资金也难以维持。有政府牵线做后盾,品牌保护协会较容易成立,且工作起来也会遇到更少的阻碍。就地标农产品而言,这是一个区域的特色,在此区域内的企业应当有觉悟,有担当,品牌保护是这个区域所有企业的义务,而不是某一家龙头企业,或政府的责任,只有区域内所有利益相关企业拧成一股绳,品牌保护才会得到实质性的发展。

4.3 开展电子信息建设,拓宽销售渠道

电子商务是解决生产集中性、消费分散性最好的销售模式【3】。电子商务的应用,在对信息流、物流和商流的有机结合基础上,实现特色农产品的跨区域销售,同时,实现了地理标志农产品物流的高效率和低成本,也满足了梁平柚个性化产品的多样性及交易的活跃性,有效地避免了梁平柚生产销售的对流、倒流、迂回等不合理运输现象,另一方面,也拓宽了梁平柚的销售渠道,增加了销量。
赞(0)


猜你喜欢

推荐阅读

参与评论

0 条评论
×

欢迎登录归一原创文学网站

最新评论