纪忠鑫

　　一个饭桌上，坐在哪里大有讲究。我的家乡把饭桌上主宾的位置叫做正座，有正座就有要请的正客。所谓正客，就是今天邀请的最正宗的客人。

　　中国人讲究热闹，一个饭局上不能只存一个客人。“有了最正宗，难道其他客人就是不正宗了吗？”您说对了，其他的一些陪客还真是不正宗的客人。他们吃的哪门子饭呢？他们有的是吃“二饭”，有的是“垫桌腿儿的”。

　　吃“二饭”，一听这“二”字，就知道这顿饭明摆着不是主要请他的。那他怎么坐在桌子前的？是正客邀请去的。比如张三欠李四一个人情，或者想讨好李四，准备今晚请李四吃顿饭。那么张三会给李四打电话，并让他带几位朋友，李四觉得自己去的确不合适，就叫几个，但不能多，顶多叫上两三个。然后，李四就邀请王五、赵六。王五、赵六吃的就叫“三饭”，客人邀请客人的饭局。“二”和排球二传手里的“二”意思差不多，但是可没有“三饭”，到“二”就截止，“三饭”就太跌份了。吃“二饭”的人多不多呢？也不少，反正大家都是平头老百姓，能喊的也都是熟人，没那么多讲究，有顿饭吃也不错。当然，讲究的人还真不去，一听出是“二饭”，今天有事，真去不了。

　　“二饭”都有个特点，迟！都等到快下班时，才会接到电话。您想啊，主人邀请客人，客人再邀请客人，得有个时间差不是？接电话的人也能猜出个八九不离十，今儿是去吃“二饭”的，真正请客的人至少下班前就约了，绝不会等到下班时间。

　　那“垫桌腿儿的”又是哪些人呢？

　　李四喊了几个朋友，当然请客的张三也不能单着。张三也得叫上两三个朋友，这样喝起酒来才能架得住。张三邀约的朋友是铁哥们，常常这样说：“今晚我请谁谁谁，你来陪下客。”实际上，就是去装点门面、撑场子的。所以这样的朋友不是随便叫的，和吃“二饭”的完全不一样，俗称“垫桌腿儿的”。您再想想，哪一个桌子少了一个桌腿儿能行？除了主人和正客，最重要的还就是“垫桌腿儿的”。

　　被邀请“垫桌腿儿的”，那都是关系最铁的。所以接到這样的邀请，除非特别情况，一般都不会拒绝。毕竟有任务在身！

　　主人、客人陆续到达饭店。不能立即吃饭，点菜、上菜的功夫，要先打一会儿扑克牌。四人一桌，另外的人或站、或坐在旁边看，这些看的人也有个专有名词：“哈脖颈子的”。什么意思？自己体会体会，头伸得老长去看牌，一出气、一说话全在人家脖颈上了。

　　甭管是吃“二饭”的，还是“垫桌腿儿”的，只要宾主尽欢，其乐融融，这顿饭就成功了。更何况县城就这么大，大家只有熟与不熟之分，没有认识与不认识的区别。

　　小小的一顿饭里面大有乾坤，才能产生如此生动的语言。不得不说，方言如同春天的野菜，真鲜！（资料来源：《羊城晚报》）