王 丹

　　以《唐顿庄园》为例浅析英国贵族文化

　　王 丹

一、英国贵族文化中的礼仪

（一）餐厅礼仪

1.用餐原则

　　按照传统习俗，已婚女士是可以在卧室用早餐的，唐顿庄园中的伯爵夫人Cora就通常在床上用餐，而未婚小姐们就必须到餐厅用餐。传统的晚餐正常是在八点半至九点开始，由于正餐开始的较晚，所以一般情况下，夫人小姐们都会喝下午茶。喝茶的时候，都是先茶后奶的顺序，端茶杯时，将拇指与食指捏住杯环，用中指压住杯环底部。

　　2.就餐时讲究优美的坐姿

　　在贵族家庭中，坐在餐桌前面时，人的背部不允许接触到椅背，而且，在就餐过程中，身体上半部分一定要保持直立状态，不可弯腰驼背，即便是吃一些容易掉屑的食物，也不可以俯身，要随时保持优雅的坐姿。

　　3.用餐时保持进度

　　贵族的正餐一般会控制在两个小时左右，因此，在用餐的过程中，需要注意保持用餐速度，特别是主人进餐速度不能过快，也不能过慢，而且在用餐期间要尽量避免离席。

　　4.餐桌上不可以随便恭维

　　在聚餐中，即使吃到非常美味的食物，也不可以直接在餐桌上夸赞。而且也不要称赞主人的穿着打扮，因为出席聚打扮得体是基本的修养，随意称赞别人会被认为不礼貌。

（二）着装礼仪

在二十世纪前期，大不列颠的服饰风格开始由古典浪漫主义向现代主义过渡，但贵族阶级的服饰风格还是以高贵优雅的宫廷装为主。

　　《唐顿庄园》三位小姐的着装就是那个时代贵族小姐的典型代表。贴身的上衣、裙子长且有着大大的裙摆，高高的衣领。因为大小姐Mary有极大可能会与继承人结婚，所以，她的服饰最为奢华且典型。无论是在自家庄园吃晚餐还是参加宴会，她不仅要穿精美的服装，与其搭配的帽子和手套也是必备的。搭配的帽子有很大的帽檐，一般有繁复华丽的刺绣或者是花朵、蕾丝等装饰，丝质的手套有着若隐若现的美感。

二、英国贵族文化中的习俗

（一）贵族婚姻

在贵族阶层中，门当户对的婚姻是维护贵族地位和财富的一种方式，所以，贵族家庭中的子女特别是继承人的婚姻就备受整个家族关注。贵族家中的子女都想与一位爵位高的或者财产多的贵族子女结婚。

　　1.Grantham伯爵和Cora的婚姻

　　贵族的家族观念十分强，他们会设身处地地为家族着想。Cora家族作为美国新崛起的资产阶级新贵，大不列颠的贵族们自以为高他们一等。但是，Grantham伯爵最开始娶Cora是为了她的大笔嫁妆来支持唐顿庄园的运作，这样才能够巩固和提高整个家族的地位。

　　2.大小姐Mary和Mathew的婚姻

　　在大不列颠贵族家中，爵位和财产都只能由长子继承。Grantham伯爵只有三位女儿，因此，他不得不在家族中寻找一位男性继承人，在侄子因为船只失事不幸丧生时，远亲Mathew成为了他的法定继承人。而Mary作为庄园的大小姐，由于不能直接继承父亲的爵位和财产，最好的办法便是与继承人结婚。

（二）社交活动

在贵族社会中，慈善活动、打马球、狩猎、射击、马术比赛等都是贵族们热衷的社交活动。由于这些活动广受贵族欢迎，因此逐渐成为具有贵族象征的活动。

　　综合全能马术比赛，在英语中称“eventing”，这是一项只属于贵族的活动，在贵族家中练习马术是一项传统。对于贵族来说，马为参加社交活动的必需品，贵族会亲自为马洗澡，不假他人之手，他们对马有着很深刻的情感。因此，平民称贵族“饮着香槟，夹杂着尿骚味”。久而久之，骑士精神成为贵族文化中很重要的一部分。

三、英国贵族文化体现的贵族精神

大不列颠的贵族不仅仅是代表一种头衔或者身份地位，更是作为表率和榜样一样的存在。在西方，真正的贵族并不是挥霍无度的暴发户，平民精神从来都不是贵族精神的对立面。贵族的生活并不是养尊处优、奢侈闲适，他们更注重的是以荣誉、责任感、勇气、自由约束为核心的贵族精神；绅士风度、骑士精神是贵族文化的精髓，这种贵族精神在历史发展的长河中对大不列颠起到了不可替代的积极作用。

　　剧中，不管身处何阶层，他们的精神都是自由的，个人意志都会被尊重。在当时，贵族婚姻是讲究“门当户对”的，Grantham伯爵的小女儿Sybil与家中的爱尔兰司机谈恋爱并决定结婚，这是让整个家族蒙羞的一件事，即使当时Grantham伯爵盛怒并且坚决不同意，但最后他还是尊重小女儿的选择，允许她嫁给Branson，让他们去动荡不安的爱尔兰。

四、结语

深入了解贵族文化有利于我们学习贵族礼仪和贵族精神。在急功近利的现在，相当一部分人只看重自身的利益，着眼于眼前的利益，贵族文化中的贵族精神相当大一部分对社会发展还是有积极作用的，我们应该取其精华，结合现代生活将其发展成为我们自己文化中的一部分，而不是一味的模仿，追求表面的东西。

　　吉林工商学院 130507