喀什大学中语学院
摘要：词汇是语言的基本构成要素，作为语言中最活泼，最具生命力且最能体现时代和社会变化的一个要素，它能反映出民族文化的独特魅力和内涵，了解一个民族的文化历史，可以从词汇着手。本文通过对维吾尔语有关畜牧文化的有关词语进行探究，了解维吾尔族人民对畜牧文化独特而深刻的经验和感受，挖掘蕴藏在维吾尔语中的畜牧文化因素有助于更广泛、更深入的理解认识维吾尔语。
关键词：维吾尔语；词汇；畜牧
现在的维吾尔族是典型的以农业为主的民族，畜牧业在其经济生活中也占一定的主导地位。由于历史的原因，维吾尔族文化已粘附上了一层畜牧文化的色彩。现代维吾尔族之所以带有畜牧文化的色彩，是历史的馈赠，维吾尔文化中包含了较多的畜牧文化的因素在内。维吾尔语作为一种语言，更能反映本民族文化的历史特征，要探究畜牧文化，就应注重学习最能反映这种文化特征的词语。
一、维吾尔语畜牧词汇分类
从维吾尔语畜牧词汇中我们可以窥探维吾尔民族的某些文化特色，某些词汇的新增和消失也可勾画出维吾尔畜牧文化的发展轨迹。
对畜牧民族来说，马是四大家畜中最重要的牲畜，而对农业民族来说，牛则是最重要的牲畜，因此，本文主要从与马、牛、羊、骆驼等牲畜有关的词语在维吾尔语词汇中的文化反映作一分析。
（一）马
“马”历来被畜牧民族视为四大家畜（马、牛、羊、骆驼）之首。古代维吾尔人把“马”视为财富的象征，也认为马是“雄健”、“强壮”的象征，是他们主要交通工具和娱乐工具。
畜牧业词汇丰富，且系统性很强，每一种牲畜都有统称和分称，不同的类型有不同的称呼，例如“马”：
按不同性别分有：
1.公马 aj?il 2. 骒马，牝马，母马 bajtal 3.（有马驹的）母马 bij?
按不同毛色分有：
1.铁青马aq boz at 2.铁灰色马bor?ul at 3.青马boz at
按不同年龄分有：
1.一岁的马驹 taj 2. 三岁的（马或牛） d?n?n 3. 两岁马 ?unan
一些别的马的名称有：
1.马骡 at qe?ir 2. 小马驹 taj?aq 3. 骏马，<转>千里马 tulpa
除此之外有一些跟马有关的别的词语，如：
1.马群；（放牧的）马 jilqa 2. 海骝马 qalun 3. <动>蓟马 tiribis
（二）牛
由于牛能负重且力大，维吾尔族最早是在农业生产中使用牛，将牛用于拉犁耕地，以后逐渐发展成为交通运输工具。在维吾尔族人眼中，牛的喻义褒贬不一，在维吾尔语中具有“憨厚”、“笨蛋”的文化意义，因此关于牛的词语也非常丰富。
按不同性别分有：
1.公牛buqa 2. 母牛in?k
按不同毛色分有：
1.有斑纹的牛，花牛alita?il kala 2.黑花牛 qara ala in?k
按不同年龄分有：
1.两岁公牛犊 torpaq 2. 四岁的牛 d?ni?in 3.三岁母牛?uni?in
一些别的牛的名称有：
1.牛犊mozaj 2. 犍牛?kyz 3. 奶牛 in?k
除此之外有一些跟牛有关的别的词语，如：
1.牛脾气bojuntawliq 2.牛奶场syt fermisi 3.奶牛场sijir χo?iliqi
（三）羊
羊是新疆阿尔泰、塔城、伊犁等地的维吾尔族、哈萨克族等民族的传统饮食的主要来源。
维吾尔语里有关羊的词汇有很多，如：
按不同性别分有：
1.公山羊tek? 2.公山羊羔teki??k 3.母山羊羔 ?i?i o?laq
按不同年龄分有：
1.两岁绵羊 toχla 2.（未滿两岁的）羊羔 toqla 3. （两岁公羊） qo?qiraq
一些别的羊的名称有：
1.盘羊，羱羊arqar 2.<书>羔羊b?rr? 3.羊羔paqlan
除此之外有一些跟羊有关的别的词语，如：
1.烤羔羊肉b?rr? kawap 2.羔羊肉b?rr? g?? 3.放羊者，牧人?ypan
（四）骆驼
骆驼在维吾尔语里带有神圣色彩，被作为“沙漠之舟”的骆驼，是戈壁荒漠的主要交通工具，它是维吾尔族畜牧文化的反映，维吾尔族人看中的是它外形的高大和吃苦耐劳的品质。
关于骆驼的词汇在维吾尔语中也很丰富。
按不同性别分有：
1.<动>母骆驼hi?gan 2.公驼bu?ra
按不同年龄分有：
1.不满两岁的驼羔tajlaq 2.（五岁的）骆驼t?t k?r?k
还有一些关于其他骆驼的词语：
1.驼羔bota 2.双峰驼qo? ?rk??lik t?g?
二、维吾尔语畜牧成语及谚语
（一）马的成语
（1）牛头不对马嘴ba?din sorisa ta?din ?awab
（2）一马一鞭bir at，bir qam?a
（3）马到成功，一战即胜bir ?oqup almaq
（二）牛的成语
（1）小题大做，杀鸡用牛刀burutini big?nd? almaq
（2）硬往一处拉，牛不喝水强按头ta?ni tajaqqa ta?maq
（3）对牛弹琴qe?irni? quliqi?a satar ?almaq
（三）羊的成语
（1）挂羊头，卖狗肉g?? k?rsitip ?pk? satmaq
（2）顺手牵羊mok salmaq
（3）羊群里出骆驼，鹤立鸡群??k? arisi?a kirip qal?an t?gid?k
在维吾尔语中有关骆驼的成语则很少见，但是并没有影响畜牧业中动物对维吾尔语成语的影响。
维吾尔语中有不少谚语是与畜牧文化紧密相关的，它们是维吾尔族畜牧文化在语言中的结晶，生动地记录着维吾尔族人民对畜牧文化独特而深刻的经验和感受。
（四）马的谚语
马是生活在新疆的维吾尔族主要的代步交通工具，也是重要的生产、生活工具，所以有关马的谚语很多，从谚语中可以反映维吾尔族生产和生活经验，以及维吾尔族人的交友之道和团结互助的精神。
维吾尔人用涉及到马的谚语来喻人、喻性、喻德、喻道。马不仅仅是交通工具，而被赋予了人的精神意义。马的谚语有很多，例如：
（1）马走千里，终会糟头（树高千里，叶落归根）at ajlinip oqurni tapar
（2）欲买马，先备鞍at tapqi?? ig?r tap
（五）牛的谚语
除马之外，牛也是十分重要的牲畜。维吾尔语中“牛”往往被赋予贬义的色彩，代表一些愚笨、麻木、迟缓、不好的形象。在维吾尔谚语世界里反映在语言上大多是贬义的牛，“牛”多被赋予贬义色彩。如：
（1）瘦牛拉大屎（喻吹牛）oruq kalini? poqi jo?an
（2）吹起牛来一大套，做起事来找不到g?p des? qap-qap，i? des? jiraq ta?din tap
（3）总卧着的牛没料吃。jatqan ?kyzg? j?m joq（比喻懒惰的人没有饭吃，也译“躺着的公牛，吃不饱肚子”。）
“牛”作为人类社会生产生活中的畜力提供者和营养供应者，它们都代表着力量。如：
想跟犍牛比高低，青蛙胀破肚皮?kyz bil?n baraw?r bolim?n d?p，paqa jerilip keriptu
除此之外，还有一些别的关于牛的谚语，例如：
老牛喝水，牛犊舔冰kalilar su i?s?，muzajla muz jalajdu
（六）羊的谚语
羊是地处边疆的维吾尔民族重要的肉食来源，维吾尔族人对羊有着特殊的感情。山羊长行动灵活，外表活泼，常用来比喻美丽可爱的姑娘或小孩。qoza（羔羊）弱小温顺，有时比喻人逆来顺受，qoj（绵羊）性格温顺，常用来比喻性格非常温和，善良恭顺的人。如：qojd?k juwa?比喻老实。
羊的谚语有：
（1）骆驼如能被风吹起，山羊必会刮上蓝天t?gini ?amal u?ursa，??kini asmanda k?r
（2）两只公羊相抵，狼的胃口大开（鹬蚌相争，渔人得利）ikki qo?qar yssy?k?nd?，b?rini? qorsiqi a?idu
（七）骆驼的谚语
除了马、牛、羊等主要牲畜能体现出一定的畜牧文化之外，还有很多关于骆驼和驴的谚语，也具有一定的意义。如：
（1）骆驼有多大，疮就有多大（蛇粗窟窿大；大有大难，小有小难） t?g? qan?? bolsa je?iri ?un??
（2）与其有骆驼般的个子，不如有扣子大的智慧 t?gid?k bojum bol?u??，tygmid?k ?qlim bolsi?u
（3）用木头碗饮骆驼（杯水车薪） t?gini ????kt? su?iriptu
三、结语
畜牧文化是维吾尔族文化中的一个极具特色的组成部分，由于维吾尔族不同于其他民族的历史背景，加上独特的地理环境和风俗习惯，挖掘蕴藏在维吾尔语中的畜牧文化因素有助于更广泛、更深入的认识和理解维吾尔语以及维吾尔族文化特色。
参考文献：
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