材料的暗示与空间的浸润
——《深圳中洲万豪酒店》设计方法研究
王 欢
“设计酒店”，是国际上近几年来出现的一个新的酒店类型，也是一种酒店文化现象。她既强调创造“概念”，追求与众不同的强视觉效果和设计的纯粹性，又强调时代精神，以表达当代文化潮流思想为使命。本文通过对深圳中洲万豪酒店的空间构成及材料运用分析，阐述了空间、材料因素在酒店设计中的重要性。
材料 空间 酒店 设计方法
一、前言
几乎所有的酒店投资者、管理者都要求自己的酒店无论在硬件和软件上都具有独到之处。而硬件部分主要是酒店外观及内部规划，这让从未光临酒店客人在主观第一映像上引起对酒店的兴趣。这种主动记忆对于消费周期中前期的“寻找”起着举足轻重的作用。酒店硬件部分设计必须考虑众多内容的协调与配合，例如品牌形象统一、设施安装的必备条件、当地地理因素等。深圳自改革开放以来商贾云集，是贸易往来的重要枢纽，现在以其经济实力、消费实力都是不可小窥。故此，万豪集团选择了这家酒店同时倾注了极大的精力和人力，前期以及后期都对于这间酒店予以极大的关注。酒店的多个楼层布置的艺术品皆由CCD原创设计，并与艺术家、工艺师们共同打造出品。清逸幽雅，境绽光华，处处散发出文士风雅气息。
二、深圳中洲万豪酒店设计解析
(一)设计理念历史上的南山是依山面海的渔米之乡，孕育了悠久的渔村文化，南山区因“南山”得名。生态自然条件优越，漫天遍野的荔枝花及其丰硕的果实是上天赐给当地人的礼物—春游踏青，夏行避暑，秋登望远，冬临赏翠。当地原住民不仅用勤劳的双手编织出所用的渔网渔具和布衣鞋帽，而且也编织了幸福的生活。落户渔米之乡后设计师根据当地独有的地域人文以度假酒店的手法，完美诠释着“游憩商务”的概念。设计师力在客房设计中，让整个空间充满典雅、明净、柔和的生活气息，这个设计师力求为到访的每一位客人营造一份静谧、舒适的空间体验，既有家的温馨舒放，又有现代社会工作的严谨，让客人在卸下商旅活动的疲惫的同时找到生活与事业的新灵感。
为了追求繁华与宁静之间独有的亲切与舒适，材料选择方面主要是以石材、木材、皮革、麻质面料等体现天然质感的材质以及质朴的色调，配合高雅的细节设计及独特的灯光设计，使得整个空间氛围温馨雅致，让整个设计营造出一种低调内敛的奢华感而非表面的金碧辉煌。万豪品牌原来的色彩丰富，转变为色调清雅；减少了装饰，增加了建筑感。深圳中洲万豪酒店的风格是自然、清新、现代、环保、科技。酒店的所有用材讲究自然、原生态、手工、定制。
(二)空间设计分析
深圳中洲万豪酒店地处南山商务核心区，高达300.8米，现代化的建筑表皮和时尚前沿的内部设计会让客人心情愉悦，留下美好的回忆。酒店拥有340间客房包括1间总统套房、1间副总统套房和338间房，坐拥广阔海景和璀璨城市景致。其中的南山尚膳全日制餐厅、鲜-日本餐厅等提供不同的美味。在62层设无边际游泳池和SPA康体馆可以俯瞰城市美景，同时拥有达到2000m2面积的的宴会厅及会议区域供不同客人使用。堂内陈设气派，视野开阔，运用几组杆件的不同排列方式将酒店呈现出古典与现代双结合的完美体验。
酒店大堂：竹质杆件有序的排列成组，垂直向上，与顶部的细密排列部分相互穿插交错，构成折叠空间。大堂进门两旁的大理石方行柱坚实、厚重，顶部掏空嵌入式的吊顶设计为整个空间带来了趣味、灵动；大堂内“密”与“疏”、“空”与“实”的对比使的大堂的视野更加开阔，拉长了进伸感。
酒店中的地毯，屏风，壁炉等墙面纹饰上都有体现“经纬编织”、“网”、“山”、“荔枝花”的意像。大堂接待台及背景屏风的错落随意的布置尤如海面上的渔船及风帆。
宴会厅：宴会前厅采用大面积的书架设计，用镶嵌的方式构成隔断，形成相互独立的空间。搭配温暖的灯光，给人温馨的感觉。穿过书柜走进宴会厅，宴会厅以“渔网”为主题，蓝色的透明装置以垂直的形式挂在大厅中央，如同波光粼粼的海面，象征着收获。同样以点成面的地毯设计很有构成感，在空间上呼应了顶部的灯光设计，拉伸了空间的体积感，使空间的四维度得到了拓展，诠释了浸透的魅力。
餐厅：咖啡吧位于酒店入口的左侧，用屏风隔断隔出独立空间。既给旅客的出行安排提供了方便，也确保了用餐的私密性。大面积的玻璃外立面提升了空间的进伸感，使得视野更加开阔。抬高的吊顶设计给原本普通的咖啡馆提升了品味的高度，加强了视觉体验。低垂的灯光，拉近了距离感，使空间变得聚集，精致。高低的错落增添了空间趣味性。
尚膳全日制餐厅：玻璃中空为餐厅带来了充足的阳光，同时也突出了酒店建筑宏大开放的空间感，令客人叹为观止。他以巨大的敞开式厨房和位于餐厅中央的主厨台为设计主元素，使庞大的空间积聚震撼力。尚膳全日制餐厅以广东本土的时尚生活方式为切入点，通过开放的空间设计与清新自然的材料营造轻松、闲逸的设计格调。
荷塘中餐厅：荷塘烟罩小斋虚，景物皆宜入画图。以荷塘为主题，入口接待背景的白色荷花露出水面，用有草丛摇逸的玻璃屏风衬托，用地面的水纹地毯以及整体牆面用淡绿色来体现其荷塘的自然的环境。清新自然的设计格调，呈现独具一格的小家别院情调。
客房：在客房设计中充满了一种立体构成与色彩对比相配合的、游戏般的设计手法。客房的整个格调以白色为主，给人清新雅致的感觉。荔枝花瓣为主题的背景墙，营造出清新的氛围，更贴合了酒店的主题元素。客房和浴室拥有更大的空间，家具精良考究，线条简洁高雅，客人居住在此能够很快的重塑活力。客房设计追求人性化和功能性的统一，使商务客人相对于办公室而言更乐于呆在酒店客房里，而不是在外面的餐厅用餐。
总统套房：以家为中心，通过现代优雅的自然材质表现当代人所梦寐以求的闲逸与安静，呈现朴质而高尚的“私享家”，让每位客人都能真正感受到时代赋予的绝代风华。日本餐厅洗手间的水龙头由意大利顶级品牌GESSI定制而成，采用水滴形状，造价极高，洗手盘由整块原石雕琢而成。
SPA和游泳健身区(62F)：山与水，动与静，虚与实的完美结合，展现了设计师对当代设计精神的领悟，自然的苔藓与水滴装置艺术的融入，赋予了空间更清新的自然形态。像书页翻折的吊顶中潜藏着若有似无的灯光，使得“有”与“无”、“线面结合”与“面”形成鲜明对比，生动了空间的灵活性。
酒廊：设计者试图通过精品酒店的理念及度假酒店的设计手法来诠释万豪这一具有划时代意义的转型之作，去商务型体化，力求让客人享受到宾至如归的感受。自然而富有韵律的旋转楼梯，堪称空间中的巅峰之作，黑、白、木三色组合，诠释着极致高雅的建筑艺术。酒廊的墙面采用竖条纹的单表皮材料，墙面上的竹笼象征着捕鱼用的娄、鱼排、延续着渔村的记忆。望着玻璃窗远眺窗外，可以俯瞰深圳湾以及香港的魅力夜景，浪漫奢华。
三、材料表现
材料可以为酒店空间营造一种氛围，是体现空间品质的重要材料，在酒店空间的表现中起到举足轻重的作用。在人类文明历史中，物品的装饰和装饰材料就是室内空间的重要组成部分，是营造空间氛围的重要手段。深圳万豪酒店采用“渔村文化、层峦起伏的山、编织工艺”，“捕鱼用的网具、峦、清雅的荔枝花等”都成了该酒店设计灵感的源泉。酒店地毯装饰全以麻质布艺面料，在其壁炉、屏风等墙面纹饰上都有体现“经纬编织”、“山”和“荔枝花”等意象，在做到使材料的质感和空间性格相吻合的同时也充分展示了材料自身的内在美。可以说，不同的材质体现不同的性格，从建筑材质可以看到空间的性格，在空间表现上把不同的材质完美的结合也是相当重要的，正如美国著名的设计师弗克劳埃德赖特老先生曾说过“尊重材质本质”是设计哲学的根本基础。在选材料时，不但要充分展示材料自身的内在美，更要体现材料的质感和空间性格相吻合。1F接待大堂体现艺术回家的理念：艺术品“离”，取自岭南荔枝的古语“离枝”，另一层含义是寓意时光流淌岁月静然。万豪品牌一直给我们的印象是色彩丰富，而从深圳中洲万豪酒店的整体设计风格来看，色调则转变为清雅，减少了装饰，通过艺术形态的空间表现，增加了酒店的建筑感。用材讲究自然、原生态、手工、定制，追求返璞归真的低调奢华。酒店的多个楼层布置的艺术品皆由CCD原创设计，并与艺术家、工艺师们共同打造出品。心韵优雅，境绽光华，处处散发出文人风雅特色。
艺术品“筑”：充分利用传统木卯榫结构工艺，筑成一个300CM球体井字格，一方面体现出中国古老的智慧和文化，另一方面以现代建筑空间构建传统文化，形成一个视觉和趣味的中心。
43F电梯间：艺术品“日出”，设计灵感源自互联网的二维码。不同大小形态的木块通过高低错落的组合，与景观幕墙位置的球形艺术品遥相呼应。艺术品“源”以白纸为“沙”，手撕边缘为水，咫尺之地幻化出缤纷世界创造出一种简朴、清宁的致美境界。
44F植滕日本餐厅入口：餐厅入口采用泥巴稻草墙，地面为麻石、火山岩石块堆积而成的南山造型，突出返璞归真的生活形态，以低调而丰腴的姿态呈现世外桃源般的奢华极境。
四、结语
本文对深圳中洲万豪酒店的空间设计和材料运用方面进行了分析。酒店以返璞、自然、清新、低调的设计格调完美诠释了万豪的转型之作，重点介绍了大厅、客房、餐厅、宴会厅等的空间体验。随着时代的发展，精品酒店成为越来越多人的首选对象，他给旅客带来的人性化的舒适服务和独特的视觉体验还有至尊的SPA享受，都是精品酒店的成功秘诀。无论如何，深圳中洲万豪酒店就如航海中的一座灯塔一样，在自身发光的同时也影响着其他精品酒店的不断发展进步。[1]王奕.酒店与酒店设计[M].北京:中国水利水电出版社,2006.
[2]朱雷.空间操作[M].南京:东南大学出版社,2010.
南京艺术学院设计学院)
王欢(1992-)，女，汉族，内蒙古呼和浩特人，硕士研究生，研究方向：室内设计。
