张春梅　郭　勇　秦　颖

　　?

　　试论少数民族学生在日语学习过程中的文化自觉
——以满族学生为例

　　张春梅郭勇秦颖

　　满族是在漫长的历史进程中形成了独具特色的民族文化，有着鲜明的民族特征。作为中国的近邻，日本文化和中国文化有着千丝万缕的关系。但日本文化并不是中国文化的翻版，在很好地接收了外来文化的基础上，日本也产生和发展了具有自身特点的本国文化，并在日常生活文化中有着具体的体现。语言是文化的基础，又是传播文化的载体。本文通过对日常生活文化中满族与日本文化特征的对比，分析满族学生在日语专业学习过程中，由于异文化的导入，对本民族文化产生了强烈的文化自觉这一文化现象，进一步说明语言与文化的密不可分的关系。

　　满族 日语 文化自觉

　　我国著名社会学家费孝通先生指出：文化自觉是指生活在一定文化历史圈子的人对其文化有自知之明，并对其发展历程和未来有充分的认识。换言之，文化自觉就是文化的自我觉醒、自我反省、自我创建。

　　文化从最宽泛的意义上来讲，它既包括信息、知识和运用工具，同时文化也是它们的载体。而民族是人们在历史上形成的一个共同语言、共同地域及表现于共同文化上的共同经济生活与共同心理素质的共同体。一句话，民族的最基本特点就是一种文化的认同。可以说，文化是民族的血脉与灵魂，是民族精神的载体。其实就一个国家一个民族而言，文化最重要的特质是民族精神的载体，国民从自身的文化体系中获得自己的民族意识、独特的思维方式和生活方式。

　　大连民族学院隶属国家民族事务委员会，是我国唯一设在东部沿海地区的民族高等院校。学校面向全国31个省区市及港澳台地区招生，现有56个民族的在校生14129人，少数民族学生占60%以上，来自少数民族、民族地区和西部地区的学生占80%以上。由于地处辽宁省，大连民族学院的满族学生人数在少数民族学生人数的比例中占有多数。如外国语言文化学院日语专业，目前在校学生共计423人，其中少数民族学生161人，满族学生就有57人。

　　本文通过对日常生活文化中满族与日本文化特征的对比，分析满族学生在日语专业学习过程中，由于异文化的导入，对本民族文化产生了强烈的文化自觉这一文化现象，进一步说明语言与文化的密不可分的关系。

一、满族日常生活文化特征

满族全称满洲族，是中国55个少数民族之一。目前满族人口超过一千万（据2000年统计满族人口为1，068万），散居在全国各地，以居住在辽宁省为最多。满族是中国最古老的民族之一，属于阿尔泰语系，也是唯一在中国历史上曾两度建立过中原王朝的少数民族。在漫长的历史进程中，满族形成了独具特色的民族文化，有着鲜明的民族特征。

　　（一）住居文化

　　气候条件是影响民居建筑特点的主要因素。满族自古以来就生活在东北寒冷地区，冬季严寒而漫长，达五个月之久，昼夜温差大，其民居具有明显的北方地域防冬御寒的特点。“口袋房、万字炕”，坐北朝南，侧面开门，便于聚暖，居室内都设有火炕，目前中国东北农村的家庭还多在使用。

　　满族家庭的住宅结构、房间配置和环境的特点，对满族人的行为方式、心理意识、价值观念有很大影响，在这样的环境中，满族形成了重视群体的意识、内外有别意识。

　　（二）饮食文化

　　满族的饮食习俗，是随着满族历史年代、社会生产、经济条件的变化而形成和发展的。满族先民们长期生活在东北地区的白山黑水之间，除了“多畜猪，食其肉”外，捕鱼、狩猎、采集是他们的主要的生产方式，鱼类、兽肉及野生植物、菌类则是他们的食物来源。满族喜爱粘食，喜食蜂蜜，爱喝糊米茶等等习俗，也是他们在长期从事狩猎、采集、饲养、农种、养蜂等经济生产的影响下，并通过祭祀活动的祭品被习惯地认定下来。

　　满族饮食之禁忌，最主要的是不杀、不食狗及乌鸦之肉。这是因为满族的先人在长期的渔猎生活中，狗对人们的经济生活起到过重要的帮手作用。后来人们就不忍心杀食其肉，逐渐形成了忌食狗肉的习俗。

　　（三）服饰文化

　　服饰是人类特有的劳动成果，是人类生存、生活过程中的文化创造，它既是物质文明的结晶，又具精神文明的含意。人类社会经蒙昧、野蛮到文明时代，缓缓地行进了几十万年。几乎是从服饰起源的那天起，人们就已将其生活习俗、审美情趣、色彩爱好，以及种种文化心态、宗教观念，都积淀于服饰之中，构筑成了服饰文化精神文明内涵。

　　满族服饰作为一种物质文化，反映了满族所处的地理环境。满足自古以来就生活在高寒林区，采用渔猎的生活方式，这使得满族服饰具有明显的地域特征、独特的审美观念和深刻的文化内涵。满族服装首先具有御寒性，其次是便于骑射狩猎。满族的先祖生活在东北的森林地区，主要以狩猎为生，具有无领、箭袖、开衩、束腰的特点，利于盘弓射箭、骑马狩猎。在此基础上，满族服饰还具有追求自然美、对称美的特点。满族服饰特别是满族妇女服饰中，多用大自然的美丽花朵进行装饰，体现了满族文化中崇尚自然的审美意识。在满族的服装式样中，服饰的镶嵌、绣花的纹样、图形的对称，以及佩戴头饰的对称，都体现了满族服饰的协调美。

二、日本日常生活文化特征

日本地处太平洋西侧，由北海道、本州、四国、九州4个大岛及约3900多个小岛组成。西隔东海、黄海、朝鲜海峡、日本海与中国、朝鲜、韩国、俄罗斯相望。人口1.27亿（2013年8月日本总务省发布）。

　　公元4世纪中叶日本列岛出现统一的国家—大和。5世纪初，大和国达到鼎盛时期，其势力扩及朝鲜半岛南部。公元645年通过大化革新，仿照中国唐朝律令制度，建立以天皇为绝对君主的封建中央集权国家体制。12世纪末进入由武士阶层掌握实权的军事封建国家，史称“幕府”时期。1868年，实行“明治维新”，废除封建割据的幕藩体制，建立统一的中央集权国家，恢复天皇至高无上的统治，发展资本主义，并逐步走上对外侵略扩张道路。

　　可以说，作为中国的近邻，日本文化和中国文化有着千丝万缕的关系。日本吸收中国文化是多方面的、长期的历史过程，汉文、儒学、律令制度和佛教是日本吸收中国文化的主要内容，至于日本传统的节日、日本的礼仪等，也都有着明显的中国元素。但是，日本国土狭长，四周环绕海洋，森林茂密，随着四季的变化，自然风景绚烂多彩。因此日本人对于自然有着强烈的意识和感受，并形成了日本民族的自然生态观。日本文化并不是中国文化的翻版，在很好地接收了外来文化的基础上，日本也产生和发展了具有自身特点的本国文化，并在日常生活文化中有着具体的体现。

　　（一）住居文化

　　日本住宅多南北朝向，外部四周设平台，台上设檐柱，形成回廊；房间的多用推拉门，可开可闭，内外通透，不占空间，构造简单，而且墙、门、窗、围护结构、采光、通风多种功能合为一体；地板高架在地面之上，一般比室外高50-60cm左右，这样使底部通风从而可保持室内地面干燥；地板上铺设“榻榻米”，人们跪坐其上品茶、谈天论地。

　　在崇尚自然的理念指导下，日本住宅的室内并不是从自然中分割或制造出独立于自然之外的一部分空间，也不是通过墙体把居住生活空间和外部环境之间加以界定，而是一种开放的、尽可能在自然中的生活方式。地面、墙壁、天花板也用木材、竹材等天然材料，让人有回归自然的亲切感。和式房间的重要特征是视点低，也就是室内的家具都很矮，进门榻榻米，人们席地而坐，室内装饰简洁、变化不多，色彩较单纯，多以浅木本色。

　　（二）饮食文化

　　众所周知，食物是一切文化的基础。日本四面环海，日本人自称是“彻底的食鱼民族”，

　　以最大限度地利用海产品而自豪。明治维新后，受西方文化的影响，日本的饮食结构也发生了很大的变化，肉类的摄入量增大了许多，特别是牛肉，这使得食物更加丰富多彩，“杂食”特点日益突出。日本饮食文化的另一特色是“生”和“鲜”。日本人喜欢将食物生吃，不仅生吃各种蔬菜和各种植物，而且生吃鸡蛋、鱼、肉。因为日本人认为，能生吃的东西必是新鲜的东西；反过来说，唯有新鲜的东西才能生吃。日本饮食文化的第三个特点是“追求造型美”。日本饮食讲究"艺术性"和"优雅感"。日本的菜肴与其说是让人饱口福，倒毋宁说是让人赏心悦目，制作者的艺术气息和美学修养体现其中。对食物的“形”与“色”的高度讲究是日本饮食文化的重要体现，在日本料理中常见在平坦的大盘上，用一堆萝卜丝隆起并堆成小山状，上面放上一枚青绿色的紫苏，旁边插放一支植物，使人联想起苍翠的远山。

　　（三）服饰文化

　　传统的日本服装最初被称为“贯头衣”。所谓“贯头衣”，就是在布上挖一个洞，从头上套下来，然后用带子系住垂在两腋下的布，再配上类似于裙子的下装，其做法相当原始，但相当实用。日本的和服，就是以此为基础逐渐演变而成的。公元8世纪，中国唐代服装传入日本，对日本的和服产生了很大影响。和服本身的织染和刺绣，还有穿着时的繁冗规矩使它俨然成了一种艺术品。日本人将他们对艺术的感觉淋漓尽致地表现在了和服上。

　　和服裁剪几乎没有曲线，几乎全部由直线构成，即以直线创造和服的美感。如将和服拆开，人们可以看到，用以制作和服的面料，仍然是一个完整的长方形。和服虽然基本上由直线构成，穿插在身上呈直筒形，缺少对人体曲线的显示，但它却能显示庄重、安稳、宁静，符合日本人的气质。和服同时也顺应日本的自然：日本绝大部分地区温暖湿润，因此服装的通气性十分重要。由于和服比较宽松，衣服上的"透气孔"有8个之多，且和服的袖、襟、裾均能自由开合，所以十分适合日本的风土气候。

　　当代日本人的服装可以分为传统式服装即和服和现代式服装两类。现在，在日常生活中，除了某些专门从事茶道、花道的教师等特殊工作的人外，绝大多数日本人大部分时间都身着现代式服装，尽管如此，和服植根于日本人民的生活之中，某些重要场合，人们还是要穿和服。这些场合包括：新年参拜、新年聚会、成人节、大学毕业典礼、婚礼，以及其他重要的庆典和正式聚会。在这些场合，女孩和已婚妇女身穿靓丽迷人的和服，其精美的设计成为至今仍在繁荣的传统日本文化的一个部分。

三、满族学生日语专业课堂上的文化自觉

语言既是生物进化的产物，又是社会进化的产物，与人类的物质文明和精神文明都有着深深交叉的特点。近代产生的语言人类学旨在通过语言的研究或借助语言学的研究成果深化认识人类文化的目的，同时也使不同的语言族群相互尊重和相互理解。［1］著名的语言人类学家萨佩尔就曾经说过，“语言的内容，不用说，是和文化有密切关系的。语言的词汇多多少少忠实地反映出它所服务的文化。”［2］

　　大连民族学院日语专业同其他外语院校一样，为了加强学生对象国语言的听说能力的培养，从基础阶段开始就强调日语直接教学，也就是说，日语专业的学生从入学第一学年开始，在课堂上就必须逐渐地习惯并掌握使用日语沟通。世界范围内的全球化倾向，使得外语专业的人才培养目标由过去的培养单一外语人才向复合型外语人才的转变，并加强了对学生跨文化交际能力的培养。语言是文化的基础，又是传播文化的载体。不了解语言对象国的文化，仅仅会说几句外语，决不能称为“合格的”外语专门人才。

　　满族学生在日语专业课堂上，无时不在感受着中国主流文化与日本文化、自身民族文化与中国主流文化以及自身民族文化与日本文化的冲突，并在文化冲突中加深了对自身民族文化的认同。异文化的导入正像是一面镜子，使我们注意到了以往我们习以为常的现象和事物。正是在一系列的对比中，我们找到了自身文化的特点，理解了语言对象国文化的特殊之处。

　　根据上文的对比，我们可以清楚地了解到，满族文化与日本文化在日常生活文化层面存在着巨大的差异和千丝万缕的联系。住居文化中，日本文化相对于满族文化更强调对自然的顺应，追求的是开放的、与自然融为一体的感受。同样没有“床”的设施，但日本的“榻榻米”和满族的“炕”无论从材质、高度还是从用途上都存在着差别；饮食文化中，日本饮食中的海洋因素和满族传统饮食中的内陆特征有着绝对明显的差别，正是由于日本饮食中丰富的鱼类料理使得满族学生重新审视或者是第一次有意识地注意到我们饮食中大量的肉食特点，重新认识满族传统文化中的豪气冲天；服饰文化中，相对于日本和服的精致和典雅，满族传统服饰中的粗狂、豪迈使得满族学生对祖先驰骋于白山黑水之间的情景仿佛历历在目。

　　满族学生从小生活的环境使得他们对满族文化特征以及中国主流文化特征习以为常，但正是由于异文化的导入，才激发了满族学生对中国主流文化，特别是对满族传统文化的自发觉醒。

　　注释：

　　①高梅.语言与民族认同［J］.满族研究，2006（4）.

　　②萨佩尔.语言论［J］.北京:商务印书馆，2000（196）.

　　［1］赵家治.吉林日报［J］.2014（03）19.

　　［2］高梅.满族研究［J］.2006（4）.

　　（作者单位：大连民族大学外国语言文化学院）

　　本文系2013年度辽宁省高等教育学会外语教学改革专项一般课题《网络环境下“综合日语”教学模式的改革与探索》（WYYB13141）；2016年大连民族大学人才培养模式改革项目。

　　张春梅（1974-），女，辽宁沈阳人，研究生，大连民族大学讲师，研究方向：日本社会文化；郭勇（1979-），男，吉林人，研究生，大连民族学院讲师，研究方向：日本社会文化；秦颖（1967-），女，吉林长春人，研究生，大连民族学院教授，研究方向：日本社会生活文化。